八点茶铺_黑茶五大产区之湖北、湖南、四川、云南、广西
黑茶是中国的汗青名茶,正在中国的疆土上有着良多的优良黑茶,次要是组成5大年夜产区,各个产区内的黑茶由于天然环境、、加工等各方面的不同,以是质量也没有相反,上面咱们就一同来理解一下黑茶的5大年夜产区吧!
黑茶五大年夜产区
一、湖南
湖南黑茶次要汇合正在安化消费,安化是中国黑茶的发源地,具备千年汗青。安化黑茶中的千两茶被誉为“天下茶王”此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也有逐个些消费黑茶的产地。
湖南黑茶是采割上去的鲜叶颠末告竣、初揉、渥堆、复揉、枯燥等五道工序制造而成。湖南黑茶条索卷成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,喷鼻味醇厚,具备松烟喷鼻。
二、湖北
湖北老青茶别称青砖茶,又称“川字茶”,产于蒲圻、 咸宁、通山、崇阳、通城等县,采割的茶叶
较粗老,含有较多的茶梗,经告竣、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为材料,蒸压成砖形的废品称“老青砖”, 主销内蒙古自治区。
三、四川
四川边茶分南路边茶以及西路边茶两类,四川雅安、天全、 荣经等地消费的南路边茶 ,压抑成紧压茶一康砖、 金尖后,主销西藏,也销青海以及四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、 大年夜邑等地消费的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶大概圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、 新疆等省。
南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶告竣后,颠末屡次的“扎堆”、“蒸”、‘ 馏” 后晒干。 西路边茶制法庞大,将采割来的鲜叶间接晒干便可。
四、云南
云南黑茶是用清毛茶经潮水沤堆发酵后枯燥而成,统称普洱茶。这类普洱茶条索瘦弱,汤色橙黄, 喷鼻味醇浓,可间接饮用。以这类普洱茶为材料,可蒸压称不同外形的紧压茶一饼茶、 紧茶、圆茶。
五、广西黑茶
六堡茶产于广西苍梧县六堡乡而患上名,制作工艺为告竣、揉捻、沤堆、复揉、枯燥。六堡茶制成毛
茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化。六堡茶废品有红、浓、醇、陈等特色。
黑茶的品种
一、紧压茶
紧压茶因此黑毛茶、老青茶、做庄茶及此外符合制毛茶为材料,颠末渥堆、蒸、压等规范工艺进程加工而成的砖形大概此外外形的茶叶。紧压茶的少数种类相比粗老,干茶色泽黑褐,汤色澄黄大概澄红。紧压茶有防潮成果好,便于运输以及贮藏,茶味醇厚,符合减肥等特色。
二、散装茶
(1)、天尖
天尖茶是用一级黑毛茶压抑而成,色泽乌润,喷鼻气幽香,汤色橙黄,叶底黄褐。
(2)、贡尖
贡尖茶是用二级黑毛茶压抑而成,色泽黑带褐,喷鼻气纯粹,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。
(3)、生尖
生尖茶是用三级黑毛茶压抑而成,色泽黑褐,喷鼻味较淡,带有焦喷鼻,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。
三、花卷
(1)、十两
十两茶废品每一支毛重10两,故俗称"“十两茶”。
(2)、百两
百两茶废品每一支毛重100两,故俗称“百两茶”。
(3)、千两
千两茶废品每一支毛重1000两,故俗称“千两茶”。
以上便是黑茶的5大年夜产区,中的来讲,黑茶正在中国莳植汗青、饮用汗青都十分的久长,正在中国配合的天文环境之下组成质量优良的黑茶,值患上品鉴!
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