黑茶，因废品茶的外貌呈黑色，故患上名。主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。依据不同的产地将黑茶分为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

一、茯茶

陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已经有近千年汗青，她兴于宋，盛于明清以及中华民国 期间。茶体紧结，色泽黑褐油润，金花蕃昌，菌喷鼻四溢，茶汤橙红透亮，味道醇厚悠久。符合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。格外是对付寓居正在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧平易近族而言，正在短少蔬菜生果的状况下因此，正在中国东南地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁肯一日无粮，不成一日无茶”之说。

二、千两茶

千两茶废品每一支毛重合老称1000两，故俗称“千两茶”。千两茶是采用安化本地产优良黑毛茶为材料，将经汽蒸变软后的黑毛茶注意贯注垫有蓼叶以及棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制对象，使用绞、压、踩、滚、锤等技能，经屡次反复锤压以及束紧，使茶支达到致密坚固的请求，最初组成高160厘米摆布、直径0.2米摆布的呈树状的圆柱体，正在天然前提下经“日晒夜露”七七四十九日，天然枯燥而成。

三、黑砖茶

黑砖茶，因用黑毛茶作材料，色泽黑润，废品块状如砖，故名。其材料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂消费的优良黑毛茶。制造时先将材料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先低温汽蒸灭菌，再低压定型，查验修整，迟缓枯燥，包装成为砖茶废品。

四、三尖

天尖：是用一级黑毛茶压抑而成，形状色泽乌润，内质喷鼻气幽香，味道浓重，汤色橙黄，叶底黄褐。

贡尖：是用二级黑毛茶压抑而成，形状色泽黑带褐，喷鼻气纯粹，味道醇以及，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

生尖：是用三级黑毛茶压抑而成。形状色泽黑褐，喷鼻气平平，稍带焦喷鼻，味道尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

五、青砖茶

青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具备此外平凡黑茶以及普洱茶所不的天然茶喷鼻。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地，已经有两百多年的消费汗青。青砖茶经发酵、低温蒸压、恰当寄存天然后发酵后，茶叶中的儿茶素以及茶多酚比平凡茶更容易溶于水中，饮用青砖茶，除了生津解渴外，其具备的化腻健胃，降脂瘦身，防寒提神，杀菌止泻等配合成效为此外茶类所不迭。次要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等东南地区以及蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。

六、边茶

四川边茶分南路边茶以及西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地消费的南路边茶，过来分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个格式，简化为康砖、金尖两个格式，主销西藏，也销青海以及四川甘孜藏族自治州。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶告竣后，颠末屡次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。

南路边茶（藏茶）为黑茶种类制法最复杂，颠末32多道工序制成。四川灌县、崇庆、大年夜邑等地消费的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶大概圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省（区）。西路边茶制法庞大，将采割来的枝叶间接晒干便可。

七、安茶

安茶，安徽省祁门县特产，国家天文标志产品。

安茶是介于红茶、绿茶之间前期半发酵紧压的传统工艺名茶，用箬叶、竹篓包装，其形状紧结匀齐，色黑褐尚润，喷鼻气高长有槟榔喷鼻，汤色橙黄亮堂，不但是饮用佳品，而且具备很高的药用代价。

2014年1月，安茶成功获批国家天文标志维护产品称号。

八、云南黑茶

普洱黑茶为后发酵茶，采收一芽5、六叶的“普洱茶”鲜叶，颠末告竣、揉捻、渥堆、枯燥四个工序制造而成。制造特色是渥堆，正在告竣以及揉捻以后渥堆24天，使叶色酿成油黑。其质量特色是叶色油黑、汤色橙黄次要用以制造紧压茶（熟）。

九、六堡茶

广西黑茶最着名的是梧州六堡茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而患上名。已经有上千年的消费汗青。除了苍梧县外，贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有肯定命目的消费。六堡茶制作工艺流程是告竣、揉捻、沤堆、复揉、枯燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最初使六堡茶汤味组成红、浓、醇、陈的特色。广西梧州因梧州六堡茶享誉海内以及国际，2010年以及2011年举行了两次广西春茶会，组成了形杰出的茶文明城市品牌效应。

以上便是对付黑茶的产地分类的引见了，希望能对付您有所协助。

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