安化黑茶新茶的五个保存方法
黑茶类等紧压茶储存最需要注意的是干燥通风、其次是不要和有异味的对象同时蕴藏,再是不要放入冰箱,茶打开后可适当安排在空气中,或是用一个符合的器皿蕴藏。
(1)生石灰贮存法:选用干燥、关闭的陶瓷坛,安排在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的附近,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而稳定质。
(2)木炭贮存法:取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。
(3)暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最合用于家庭保管茶叶。
(4)化学贮存法:用较厚的塑料袋,将除氧剂牢固在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。
(5)冷藏贮存法:将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,恒久冷藏,温度保持在5℃,效果较好。
另外,茶叶要放在较高的通风处,阳光不要直射茶罐。买茶叶的量以一个月能喝完最好。
像黑茶类等紧压茶贮存最好是干燥通风、无异味的地域去贮存,不要放入冰箱,茶打开后可适当安排在空气中,或用陶瓷器皿装置。
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