雨花茶主要产于我国的南京地方，因此又将其称为南京雨花茶。属于我国著名的茶品，品质好，味道佳，是茶叶中的精品。下面和茶网小编为各人带来的是关于如何鉴别南京雨花茶的内容。

雨花茶鉴别

1、外形：对付鉴别雨花茶时，要鉴别雨花茶茶叶巨细是否均匀整齐、轻重是否差不多、茶叶光华是否一致、茶叶中的杂质以及茶梗的环境如何。

2、茶香：分辨茶香时可以从干茶的香味和冲泡后的茶香两方面进行。闻香时，看看茶香是否清香长期。如果茶香中含有花果香味的为佳，如果有发霉、发酸、发馊的味道并且香味不长期的，则说明茶叶的品质不是很好。

3、汤色：冲泡后的茶汤颜色也是分辨雨花茶品质的一大重点。冲泡出来的茶汤碧绿清澈亮润，则说明雨花茶的品质好。品质差的冲泡出来的茶汤颜色中会有污浊感，不足鲜亮。

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