凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，通过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序制作而成，有形美、色翠、香郁、味甘的特点，是不错的一款茶品。那么，凤凰单丛的产地在哪里呢？下面一起来了解看看。

凤凰单丛的产地

凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国度地理符号产物。生产于风凰镇，因凤凰山而得名。

凤凰单丛产地情况

潮州市位于广东省东部，属南亚热带海洋性气候，气候温和，年平均气温为21.4℃，雨量充沛，年平均降雨量1685.9毫米，四季常青。

潮州市茶叶主产区具有山高日照短，云雾雨量多，冬春不寒冷，盛夏无酷暑的天气特点，极适合茶树发展，茶树发展没有明显的休眠期，四季都可产茶。

潮州市境内土壤类型为：黄壤、红壤、赤红壤和水稻土四大类。黄壤、红壤主要漫衍在海拔400米以上，PH值为4.5—6.5，土层深厚，富含有机质（有机质含量3.81%—4.26%）和几十种微量元素，这些元素、物质经过茶树新陈代谢、蒸腾感化等一系列的化学回响，再通过组织运输到芽叶，从而增加氮代谢产品，对凤凰单丛茶香气得以及韵味的形成起了至关重要感化。赤红壤和水稻土水热条件较好，土壤熟化水平较深，肥效较高，PH值5.5—6.5，适宜茶树发展，主要漫衍低山各地及田改茶产地。

潮州市雨量充沛，山溪河道浩瀚，水库漫衍公道，水资源比力富厚，境内植被多样化，山清水秀，其绿化率和丛林笼罩率高，强大的绿色后援，有效地保持水土，修养水源，调理气候，净化空气，因此，在干旱季节，除平原茶园，茶树幼苗期才需用水浇灌外，山地茶园，一般无需淋灌。凤凰山尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状怪异，品质优良，单株高峻如榕，每株可年产干茶10余千克。

凤凰单丛品种分别

凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；别的，另有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

凤凰单丛品质特性

凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，组成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备奇特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种非凡的“山韵”是凤凰单丛茶品质的要害，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。

上一篇：凤凰单丛茶产自哪里?简介

下一篇：凤凰单丛茶价格