由于含有富厚的内含物，使凤凰单枞茶具有的自然花香气高锐长期，滋味甘醇爽口，回甘力强，耐冲泡的特点，是为品茶喜好者的品尝上品。同时也具有良好的药理保健功能，是一种堆积欣赏和保健的茶叶产物。那凤凰单丛香气怎么样呢？有几多种呢？

凤凰单丛香气

凤凰单丛或许有200多个品种，个中归入十大香型的品种有57个，可见凤凰单丛的品种之多香型之富厚，主要品种因茶香、滋味差别，习惯将单枞茶按茶香型大抵分为十大香型。

1、芝兰香单枞

幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。每到年底时有茶叶呈现“返春”现象，品尝一下更佳，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。

2、黄枝香单枞

系凤凰单枞十大花蜜香型贵重名枞之一，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香等。

3、桂花香单枞

系凤凰单枞十大花蜜香型贵重名枞之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

如群体香，属于桂花香型，成茶条索紧卷，呈鳝鱼色，油润，初制具有接近桂花香味，汤色橙黄明亮，经2次炭焙火后，香气浓郁，汤色金黄明亮，滋味浓醇，入口润滑，喉咙回甘。耐冲泡！群体茶实体干茶。

4、玉兰香单枞

系凤凰单枞十大花蜜香型贵重名枞之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存，茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵；

5、杏仁香单枞

杏仁香是凤凰十大香型中味道最出格有杏仁香味的茶，成茶条索紧卷，光华灰褐，具有杏仁香味，香气清高，汤色橙黄，韵味奇特，滋味甘醇。如锯剁仔单枞茶，属于杏仁香香型,叶片锯齿状很是明显，很是耐泡,有山韵及枞味，条形很是大度,回甘超等明显。

6、肉桂香单枞

香高味浓,茶中经典之作，是凤凰单枞十大花蜜香型贵重名枞之一，成茶外形技条纤细，盖香：幽雅纯正的自然花香，味醇、柔、甘，叶底：黄绿红镶边。耐泡。因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。

7、柚花香单枞

成茶条索紧实极重，色乌褐油润，较挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然柚花香气，浓郁、甘醇、爽口，非凡山韵蜜味的滋味，橙黄明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底，极耐冲泡的底力，组成凤凰单枞茶特有的色、香、味内质特点，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老枞韵味奇特，回甘力强，耐冲耐泡。

8、姜花香单枞

又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单枞十大花蜜香型贵重名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁长期，滋味浓醇爽口有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

9、茉莉香单枞

凤凰单枞十大花蜜香型贵重名枞之一。成茶外形技条纤细，油润有光，。盖香：幽雅纯正的自然淡茉莉花香，味醇、柔、甘。叶底：黄绿红镶边，耐泡，冲泡香气高长长期，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘好；汤色清澈，具有奇特的天然茉莉花香。

10、蜜兰香单枞

为凤凰单枞花蜜香型贵重宝贵之一，成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁长期，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡，天然花蜜香浓郁长期，蜜味显，回甘力强，极耐冲泡，有高山老枞之“特韵”，有非凡香气枞味十足的凤凰单枞茶，如宋种“东方红”就是属于该品种茶。

凤凰单枞茶是与武夷岩茶、安溪铁观音齐名的乌龙茶三大品系。以香味特点来说，武夷岩茶香气醇厚，回味悠远;安溪观音香气馥郁，甘醇清滑;凤凰单枞香气犷悍，气味浓烈。乌龙茶这三大品系的气味是如此地迥然差异，以致大大都人终其一生，也只会偏爱个中的一种罢了。

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