众所周知，从物质身分的角度，茶叶对肠胃刺激的身分是鞣酸，茶叶中鞣酸的含量受到发酵度和焙火火候的影响。发酵度高，火候足的茶叶，鞣酸的含量低！因此，喝这样的茶叶要是饮用的方法正确的话是不会伤胃的！那凤凰单丛茶伤胃吗？具体如下！

凤凰单丛茶伤胃

从传统中医的角度，未经焙火的乌龙茶性平凉，焙火后的茶叶茶性转温和，火候越足茶性越温和。因此，足火的凤凰单枞不伤胃！传统的凤凰单枞都是多次焙火，而所谓创新工艺的抽湿单枞没有经过炭火烤，对肠胃，肾的伤害巨大！

凤凰单丛茶怎么喝不伤胃

淡香型茶叶焙火轻，茶性偏凉，因此不适合体质虚寒的伴侣，判断的尺度为是否体型瘦，冬天手足冰冷，如果是，那不宜大概少喝淡香型而应该选择浓香型，而对付抽湿单枞则完全不宜喝，这个没有经过炭火烤的创新工艺对肠胃的损伤长短常可怕的！

喝凤凰单丛茶注意事项

1、新茶少喝

凤凰单丛茶叶有分新茶和陈茶，有些人会觉得喝新茶才好，其实此处并不建议喝新茶。由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激感化，易诱发胃病。出格是秋茶，冬茶。秋茶是暑秋交汇季节，日照超长，故多酚类物质含量出格高。所以新茶宜少喝，存放不敷一个月的新茶更应忌喝。

2、空腹忌茶

品茗必然要讲究喝对时候，对付潮汕人来说，品茗是一种日常习惯和社交方法，因此晨茶(即还没吃早餐就开发品茗)空腹品茗，应尽量制止。空腹品茗可稀释胃液，降低消化成果，加水吸收率高，致使茶叶中不良身分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。虽然一些有晨茶习惯的茶客建议以中火春茶为宜，这种茶对胃的刺激比力小。

3、饭后忌茶

除了不能在空腹状态下饮用凤凰单丛，饭后也不适合顿时饮茶。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素产生回响，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的办法是：餐后一小时再品茗。

4、不喝头遍茶

对付稍微懂茶的人都知道，头遍茶一般都是洗茶，是不太建议饮用的。这是由于茶叶在栽培与加工历程中受到农药等有害物的污染，茶叶外貌总有必然的残留，所以，头遍茶有洗涤感化应弃之不喝。俗话说得好：“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”。

5、忌饮隔夜茶

如果是隔了夜的凤凰单丛茶没喝完，就不要再继续喝了。因为茶汤含有氨基酸，果糖等有机物质，长时间常温安排后，茶汤中的这些养分会成细菌，霉菌大量繁殖的养料。因此，品茗时应忌饮隔夜的，长时间安排的茶或茶汤。

6、发热忌茶

如果是发热的状态下，是不能喝凤凰单丛茶的，许多人对此可能都没有意识。因为茶叶中含有茶碱，有升高体温的感化，发热病人品茗无异于“推波助澜”。

7、中药服用期忌茶

如果在服用中药的期间，也需注意不要喝凤凰单丛茶。因为茶叶中所含有的化学身分对付药物的治疗效果会起到降低感化，同时还会发生一些副感化。所以专家建议，喝中药期间最好不要品茗。除了不要品茗，专家还建议，在喝中药之前的半个小时以及之后的一个小时之内不要吃对象，出格是少吃一些蔬菜以及水果。

8、溃疡病人忌茶

溃疡病人自己胃部已经不适，对付凤凰单丛茶的话是不适合饮用的。因为茶叶中的咖啡因因可促进胃酸排泄，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。虽然，有溃疡病人不只要忌茶，还要忌口一些酸性食物等等。

9、经期少品茗

女性在月经期间是否能够品茗，其实有挺多人都不注意的。那么在月经期间品茗，出格喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发明，与不品茗者对比，有品茗习惯产生经期紧张症几率超过2.4倍，每天品茗凌驾4杯者，增加3倍。

凤凰单丛茶的营养价值

茶叶中的有机化学身分和无机矿物元素含有很多营养身分和药效身分。有机化学身分主要有：茶多酚类、植物碱、卵白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而凤凰单枞茶所含的有机化学身分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。凤凰单丛茶所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

凤凰单丛茶，属乌龙茶类经典之作名茶,具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功能。其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

茶叶中的咖啡碱含量较高，约占40%阁下，咖啡碱被人体吸收后，即能刺激中枢神经系统，清醒头乃，辅佐思维，又能加快血液循环，活泼筋肉，接触疲劳。在临床上，可以用与治疗感冒头痛，疗效显著，且没有副感化。

茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢，调理体温，并刺激肾脏，促进分泌，从而使提内大量热量和污物得以排除，新陈代谢，以缺得新的生理平衡。早晨喝一杯清茶，可撤除口中粘液，消除口臭，增进食欲。饭后饮几杯浓茶，可防备油腻积滞，欢快中枢神经，促进胃液的排泄和食物的消化，起到减肥效果。

温馨提示：

茶性的区别这是一个不能忽视的问题，品茗是口感的享受，但是不能以伤害身体为前提，如果因为品茗喝坏了肠胃，伤了身则不值得。

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