产自台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔600-1000公尺，在台湾乌龙茶最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且长期，因为香气奇特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东南亚，享有盛誉。冻顶乌龙产自台湾鹿谷四周冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，制止滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为贵重。

主要种植区鹿谷乡，年均气温22℃，年降水量2200毫米，空气湿度较大，终年云雾覆盖。茶园为棕色高粘性土壤，杂有风化细软石，排、储水条件良好。每年采摘于4～5月和11～12月间，尺度为一芽二叶，光华苍绿，汤色呈金黄带绿，具有花香甘甜滋味。

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