冻顶乌龙茶是啥茶怎样分辨冻顶乌龙
冻顶乌龙茶产地介绍说明冻顶乌龙茶是什么茶。冻顶乌龙产自台湾鹿谷四周冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,制止滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,尤为贵重。
其品质特征汇报你冻顶乌龙茶是什么茶。
1.茶叶成半球状,光华墨绿,边沿隐隐金黄色。
2.冲泡后,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。
3.茶叶展开,外观有青蛙皮般灰白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间淡绿色,叶底边沿镶红边,称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。
综合详述冻顶乌龙茶是什么茶的内容则如下:冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪,本地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包生长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶,亦称“清香乌龙茶”。包种茶按外形差异可分为两类,一类是条形包种茶,以“文山包种茶”为代表;另一类是半球形包种茶,以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山、南冻顶”之美誉。
冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究,采摘青心乌龙等良种芽叶,经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次重复的团揉(包揉)、复烘、再焙火而制成。
这样说明不知道读者是否清楚了冻顶乌龙茶是什么茶?
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