泡饮金银花茶，首先欣赏金银花茶的外观形态，取泡一杯的茶量，放在干净无味的白纸上，干嗅金银花茶香气，察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得金银花茶质量的初始印象。花干光华白皙、明亮，为好花干的符号;黄褐深暗，为花干质差的表象。

对付冲泡茶胚出格细嫩的金银花茶，因茶胚自己具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃阁下冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失;手托茶盘对着光泽，透过玻璃杯壁调查茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶缓缓开展、复兴叶形、渗出茶汁汤色的幻化历程，称为“目品”。

冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中上升的香气，有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充实领略香气，称为“鼻品

茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事逗留，以口吸气、鼻呼气相共同的行动，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充实与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才气尝到宝贵金银花茶的真香实味。

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