说起竹叶青，以前没有听说过，后来偶然在电视上看到有关于竹叶青的介绍，后才知道竹叶青其实是一种茶叶，而且在茶叶历史上有非常重要的作用，因此很多人都很喜爱竹叶青。但是既然提到竹叶青，而且受广大消费者喜爱，那么大家知道怎么鉴别竹叶青茶?很多人都很有疑问，接下来我们一起去探讨。

鉴别竹叶青茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮;若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”;若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

还有一种鉴别竹叶青茶的方法，就是从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉;好的珠茶，颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。

看完上面对鉴别竹叶青茶的介绍，觉得特别有意思呢，总得来说可以从茶叶的色、香、味、形四个方面来鉴别竹叶青的好坏，有些人在喝茶时觉得现在很多茶叶没有制作的好，会有一股苦涩的味道，也许可能是没有茶叶梗的原因吧，这跟茶叶的品质没有关系，其实喜欢喝茶的人可以试试竹叶青，味道真的很不错哦。

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