正山小种配上最贵重的松木，配上最贵重的鲜叶，青楼淬炼。烟气裹挟着热气，顺着火道透过楼层的砖缝中喷薄而出。烘烤着架子上层层水筛里的茶叶，只有经历如此的千锤百炼，才气激活真正的松烟香与桂圆味。如同八卦炉内的巽风之位，烟熏火燎。看似灾难性的劫数，却练就出正山小种唯一无二的口感，相关的介绍如下！

　　正山小种红茶口感醇香

　　正山小种红茶回收松柴熏制，因此含有清香扑鼻的松烟花香；有一种正山小种红茶经过一按时间的泡制后，会散发出淡淡的鲜醇桂圆香。这些特有的花香正山小种红茶很受各大消费的喜爱，所以正山小种红茶好。

　　正山小种红茶的原料

　　正山小种红茶产区在自然掩护区福建武夷山内，完整的丛林生态系统形成了一个协调的生物链，各类生物之间相互相辅相成，保持着一种平衡自然生态，不会呈现虫病灾害环境。因此正山小种茶树根基不受虫害侵扰，杜绝农药的使用；正山小种茶树的养分主要来自土壤富厚的腐殖质，仅使用少量的有机肥，这些都确保了原料的优越质量，所以就有了优质的山小种红茶。

　　正山小种红茶冲泡办法

　　1、水温

　　正山小种是一种宝贵的红茶，它冲泡时的水温必然要把握好，稍有差错，就喝不到正山小种的那种味了，冲泡正山小种的话，一般都回收90℃的水温。

　　2、高冲水低斟茶的冲泡

　　正山小种的冲泡办法有许多，个中高冲水低斟茶就是一种，回收这种办法冲泡正山小种，可以充实浸泡，冲泡出香味和滋味。

　　3、中投法冲泡正山小种

　　这种冲泡办法最适合正山小种，先将正山小种进行温润，这样可以掩护细嫩的茶芽，然后沿着杯壁注入水，才气担保茶汤的清澈亮丽。

　　4、头泡的“温茶”

　　第一泡的正山小种浸泡时间不宜凌驾10秒，以5秒出水最好，以免影响了香气，之后的三泡，都不宜凌驾30秒钟，第四泡之后，最好不要凌驾60秒。

　　5、把握冲泡水温至关重要

　　适合冲泡正山小种的水温，有利于茶叶的香气、滋味和所富含的内含物浸出，一般选用煮沸后自然凉至90℃阁下的水冲泡。

　　正山小种红茶功能

　　1、利尿功能

　　正山小种红茶中的咖啡碱和芬芳物质，使肾脏的血流量增加,提高肾小球过滤率，促成尿量增加。

　　2、消炎杀菌功能

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使卵白质凝固沉淀，抑制和消灭病原菌，起到消炎杀菌功能。

　　3、解毒功能

　　正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，并且沉淀剖析，的解毒功能。

　　4、提神功能

　　正山小种红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮层欢快神经中枢,起到提神、集中思维，进而使头脑敏锐，记忆力增强的功能。

　　5、生津清热功能

　　夏天饮正山小种红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸等与口涎发生感化，剌激唾液排泄，使口腔觉得滋润，生津清热功能。

　　6、抗氧化、延缓衰老功能

　　正山小种红茶红茶中的抗氧化剂可以粉碎癌细胞中化学物质的流传路径。正山小种红茶含抗氧化剂比绿茶更多，尤其是对心脏更是有益。

　　7、养胃护胃功能

　　正山小种红茶能够养胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、掩护胃黏膜的功能。

　　8、舒张血管功能

　　常饮正山小种红茶使血管舒张度可以从6%增加到10%，所以有舒张血管功能。

　　正山小种，不强求任何一小我私家去适应，在差异的爱好面前，它可以不绝调解本身，清饮或调饮皆可，牛奶或糖都采取。

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