南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品展览会银奖，是中国经典名茶，中国十台甫茶之一。

南京雨花茶与一般的绿茶有区别吗?我们该当如何鉴别?下面一起了解一下。

雨花茶鉴别要点1：看外形嫩度

鉴别南京雨花茶的品质，首先要看茶叶的外形，一般茶身比力紧结丰满并且芽头较多的则是回收比力细嫩的茶叶制作，是好品质的雨花茶。

雨花茶鉴别要点2：看光华净度

南京雨花茶究竟是一种绿茶，其茶叶光华必定是方向青绿色的，虽然光华够不足绿，灼烁度够不足好，净度够不足纯也是鉴别雨花茶品质的要点。

雨花茶鉴别要点3：看均匀度

均匀度也是鉴别南京雨花茶重要的一点，茶叶的均匀水平，是非巨细是否相差不远，整体看上去比力整齐，并且不带单片叶，空心芽等。

雨花茶鉴别要点4：看茶汤色

虽然，除了以上介绍的一些外在鉴别角度之外，最慎重的照旧看茶汤色进行鉴别，一般汤色比力碧绿鲜浓，则是好品质茶叶。

从茶叶的外观以及汤色，可以鉴别出南京雨花茶的品质优劣哦，想要买茶的伴侣不妨看看。

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