霍山黄大茶属于黄茶，黄茶内质富含茶多酚、氨基酸、维生素、多糖、矿物质以及纤维素等多重对人体有益的身分。还能起到调剂消化系统等多个功能，具体的介绍如下！

霍山黄芽属于黄茶

中国茶叶主要分为六大茶类，霍山黄芽是属于六大茶类中的黄茶，是一种轻度发酵的茶叶。

霍山黄芽茶的产地

霍山黄芽的产地是安徽省霍山县，霍山县属北亚热带潮湿季民风候区，地处南北气候过渡带，受季风影响较大，四季明白。全县年平均降水量为1366毫米，酷暑和寒冷极少，冷热较为适中。本地的情况极其适宜茶树发展。

霍山黄芽是本地的特产，亦是国度地理符号产物。霍山黄芽依其品质分可为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，光华黄绿披毫，香气清香长期，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮，属于黄茶。2006年12月，霍山黄芽乐成获批国度地理符号掩护产物称谓。

霍山黄芽茶的口感

霍山黄芽属于黄茶类，外形看起来挺直稍微有些舒展，光华黄绿带批豪，闻起来香气清新且长期。冲泡出来的霍山黄芽滋味醇厚香甜，叶底有些微黄且明亮。总的来说，霍山黄芽茶，也是“高颜值”的，很适合抚玩。

除此之外，霍山黄芽也是一种口感和滋味都很不错的黄茶，许多茶友都十分喜欢它浓厚鲜醇的口感。虽然，每小我私家口感差异，霍山黄芽好欠好喝，照旧要本身亲自品尝事后才气知晓了。

霍山黄芽制作工艺

1、杀青

分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒，锅温把握120-130℃，以鲜叶下锅后有炒芝麻的响声为度。鲜叶下锅后用双手或单手抹料，要快速，不然茶青会炒焦，充实散发水分，至叶软色暗时转入熟锅。熟锅主要做形，做形手势是抓甩、抖翻结合叶下锅后先炒，使叶受热均匀后四指并拢，拇指张开，抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫时即改用抓抖散发水分，如此重复抓、甩、抖相结合，直至芽叶收拢呈雀舌时出锅。

2、毛火

温度110-120℃，投叶量3-4锅杀青叶，采纳高温、勤翻、快烘，2分钟阁下翻烘一次，约烘5分钟至茶稍有刺手感，香气溢出约七成干时下烘。

3、摊放

毛火下烘时趁热摊放在团簸内，摊凉2-3小时，至叶软后上烘。

4、足火

烘顶温度90，投叶量为0.5-0.75公斤，每3-4分钟翻烘一次，翻烘行动要轻慢，历时15分钟，手握有刺手感，茶叶捻之即断碎，九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶待售。

5、拣剔复火

一般由收购站进行，毛茶收后分级归堆，剔除飘叶杂质，拼配花色，使光华一致。复火温度90℃阁下，每烘投叶量1.5-2公斤，每4-5分钟翻一次，并随茶叶干燥水平的提高逐次缩减，翻烘要轻、快、勤，时间15-20分钟。至手捻茶叶成末，茶香浓郁白毫显露下烘趁热装筒密封。

霍山黄大茶的功能

1、黄茶是沤茶，在沤的历程中，会发生大量的消化酶，对脾胃最有益处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的成果，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的感化下规复代谢成果，将脂肪化除。

3、黄茶茶根的操作是用来推拿二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场发生调理感化，增加脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等富厚营养物质，对防治食道癌有明显功能。

5、别的，黄茶鲜叶中天然物质保存有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有非凡效果，为其他茶叶所不及。

综上所得，霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香长期，汤色黄绿清澈明亮，滋味鲜醇浓厚回甘，叶底嫩黄明亮，为黄茶类中之精品，很是值得品鉴的喔！

上一篇：安吉白茶多少钱一斤2020_金枝玉叶的黄茶黄大茶的制法

下一篇：白牡丹茶多少钱一斤_霍山黄大茶_又名皖西黄大茶！