皖西黄大茶的产地为安徽霍山、金寨、大安、岳西，皖西黄大茶是中国名茶，属于黄茶类。外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似垂纶钩，梗叶金黄显褐，光华油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。

皖西黄大茶产地介绍

皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、大安、岳西所产。与上述地方毗邻的湖北英山、河南商城和固始、安徽潜山等地,已往也曾有少量出产。品质最佳者当数霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产。

皖西黄大茶的品质特点

黄大茶的品质特点是，外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似垂纶钩，梗叶金黄显褐，光华油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产物按品质优次分3级6等。

本地人俗称黄大茶：“古铜色，高火香，叶大能包盐，梗长能撑船。”这是茶文化中运用夸张手法之一例，活跃形象。黄大茶大枝大叶的外形在中国诸多茶类中确实少见，已成为消费者判定黄大茶品质优劣的尺度。它说明制造黄大茶的鲜叶原料长势好，梗长叶肥，内含物富厚。前些年一些茶区也仿制黄大茶，但因外形缺少“大枝大叶”，故而难以“鱼目混珠”。

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