良多人都晓得，黑茶外面有金花。金花毕竟是甚么呢?实在，它是特地正在黑茶的砖块中培育出的一种叫做“冠突散囊菌”的无益菌，俗称金花。金花干嗅便具备一种黄花淡淡的幽香滋味，而将带有金花这类不凡菌类的茯茶泡饮时，那种菌花喷鼻便融入茶汤傍边，使茶的味道醇厚微涩、口感微弱。那黑茶里的金华有假的吗？

区分金花的本事

尽人皆知，黄曲霉是能够致癌的有毒物资，而金花则是对付人体无益的益生菌。但正在酬金的作用下，前者也能够被假造成金花的模样，使人难以区分。接上去，请教大家几多个区分金花的本事。

一吹

金花与黄曲霉固然说都是微生物群落，但它们仍是有所不同的。黄曲霉的颗粒极细，且附着没有紧，只需一吹便可吹落。而金花则是成长正在茶叶上，附着紧实，不容易失落落，即便正在沏茶时疾速润一遍茶，也没有会被随便洗失落。

二看

黄曲霉与金花当然正在形状上都是金黄色，但黄曲霉一般为以丝状的形状成片散布正在茶品的外表或者角落，由于霉变过的茶颠末枯燥贮存后，霉菌领会干缩，呈黑褐色大概黄绿色没有规定端正状。而金花一般为存正在于茶砖的外部，外表即使有，也是花体明晰，间界明白，呈金黄色的饱满圆外形。

三泡

颠末冲泡后，霉变茶与金花茶的汤色不同较为明白。霉变茶的汤色通常呈黑棕色，浑浊而又粘腻，闻起来有一股激烈呛人的霉变气息，冲泡数次后汤色极淡，且仍然浑浊，喝起来不茯茶的甜美口感，反而难以入喉。而且正在霉菌的麋集处，茶叶会固结成块，冲泡时不容易散开，且简单碎。

黑茶品牌引荐

一、白沙溪牌黑茶

白沙溪黑茶品牌是中国的黑茶标志性品牌，着名牌号，是湖南省的它是紧压茶的起源地，至今已经有七十年的久长历，产品多达70多种。

二、久扬牌黑茶

湖南久扬茶业有着20多年的加工汗青平易近营企业，次要消费天尖，砖茶，陈年轻茶，黑茶等。

三、晋富厚牌黑茶

晋富厚是将茶叶消费，科研，发卖汇合正在一同的老字号企业，次要消费陈年砖茶，金花花卷茶等。

四、益阳牌黑茶

益阳茶厂是天下最大年夜的茯茶消费厂家，消费黑茶饼，初级茯茶，经典之作茯茶，一品茯茶等。

五、湖南中茶牌黑茶

湖南中茶公司引领者湖南茶业的开展汗青，是中茶黑茶的系列产品总称，是中茶黑茶品牌的抽象代表。

普通真实的金花茯茶汤色橙红透亮，如同虎魄般晶莹剔透，汤色没有浑且很是耐泡，口感也顺滑可口，有金花独占的甜喷鼻。冲泡后，它的叶底较为完好，条索明晰，有肯定的强度与弹性。日过您分辨没有了可挑选着名品牌购买！

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