茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味身分多半是经过在加工而形成的，所以较不不变，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种办法：

（1）操作干燥箱储存：因为干燥箱温度不变，也隔断空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会湿润或氧化。

（2）操作冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存。必需注意的是，生存茶叶的冰箱必需卫生、清洁、无异味，更不能生存茶叶以外的对象。

（3）操作热水瓶储存：将热水瓶整理洁净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。

（4）操作罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合生存的罐质质料有：

锡罐或铁罐：具有不透光的成果，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必需保持罐内清洁、干燥、无异味。

铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的漏洞可用胶纸封紧。

密封罐：市面所卖的密封罐凡是会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的成果。

茯茶怎么挑选

一、看茯茶源产地，泾阳是中国茯茶之源，金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳人的技术”，源自陕西泾阳产地的茯茶是最好的茯茶;其次购置好茯茶，要注意外包装是否完整，好比要明确看到企业商标、条码、SC认证、厂址、出产日期等切合国度食品安详出产和包装要求的各项内容。

二、用手掂掂茯茶的重量，优质茯茶分量较沉，劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶，优质茯茶不易松散，劣质茯茶则较为松散;用手触摸茯茶的外形，好茯茶四角明白，平整且法则，而劣质茯茶缺角，大概厚薄纷歧。

三、看年份。茯茶属黑茶类，其独具匠心的制作工艺和感化，使其成为全世界茶叶里既有保健养生功能又有保藏价值的一款原生态的茶，1-5年内的茯茶，口感怡人，适合品饮，年份长远的茯茶极具保藏价值。

四、看汤色及口味。取10克茯茶冲沏，冲泡2分钟后，观汤呈琥珀色，清澈透亮，菌香浓郁，香气纯正；饮后细细品尝一下，茯茶奇特的厚重味在唇齿间甘润顺爽，回味悠长，顿觉风味奇特。

五、也是最重要的一点，即好茯茶光华黑褐，含梗较少，含夹杂物低于国度尺度，并且金花(即特有的冠突散囊菌)繁茂、醇厚耐泡。反之，劣质茯茶杂色较多呈黄河水，含梗量太多，含夹杂物也高于国度尺度或数多量大，至于金花，劣质茯茶有少许，有的另有杂霉，冲泡后，劣质茯茶甚至无茶味。

挑选好茯茶的健康小提示：好的茯茶是纯天然发酵，闻之菌花香，口感醇厚，同时宜蕴藏，皆具养生价值和保藏价值。同时，茯茶是全发酵茶，有消食暖胃，降脂减肥，止泻化痔，醒酒安神，清理肠道，调理生理机能的功能，在降脂降糖降压方面表示也十明白显，更是适合现代人喝的好茶。

茯茶的感化

恒久饮用茯茶，能够促进调理新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理防范感化。

(一)茯茶中茶多糖具有多重药理成果

1.茶多糖降血糖

茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。

茶多糖通过抗氧化感化和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的剖析，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖感化与其掩护和刺激胰岛素细胞的排泄勾当关。

2.茶多糖降血脂

高血脂是导致人类心脑血管疾病的主要原因。茶多糖能与脂卵白酶结合、促进动脉壁脂卵白酶而起到抗动脉粥样硬化的感化。

经中国人民解放军总医院的临床尝试证明，茯茶可减少冠心病的发病率，延缓衰老。

3.茶多糖抗血凝、抗血栓感化

茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝感化，并减少血小板数，耽误血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维卵白溶解的活力，由此可见，茶多糖可感化于血栓形成的所有环节。

4.茶多糖对免疫成果的影响

茶多糖疏散后，对其进行体液和细胞免疫的药效尝试，功效显示，均有明显的增强双相免疫的感化，同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势，这对付老年退化性疾病，如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义，同时针对老年人机体抵挡力的下降，也可使其免疫力有所提高。

5.茶多糖的其他生物活性

茶多糖对羟基自由基的清除感化表白：茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学成果。

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