八点茶铺_泾渭茯茶的产地
古时中国历朝历代的统治者们正是看到这一点,操作茶来安边治边。从宋时起就有以茶治边的政策,朝廷设有“茶马司”以茶易马,与边民进行“茶马交易”,统治边民,从中赢利。泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。
泾阳位于岭北,本不植茶,但泾阳位处关中要地, 泾河 下游,自古是三辅名区、京畿腹地,也是南茶北上必经之地。因而,从汉代始泾阳就成了“官引茶”到华夏的集散地。官茶到泾,另行检做,制成茯砖茶后,才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国,遂形成加工制作输运中心关节。在漫长的集散、加工、制作岁月中,茶商在不经意环境下偶尔发明加工之茶中长出“金花”(茯茶中的“金黄色星状黑点”茶商们称其为“金花”),因“金花菌”在黑毛茶的二次发酵中发展繁殖、代谢感化,极大地改变和提高了原黑毛茶的品质,从而形成了茯茶独占的气势派头。茶商们在此根本上,不绝探索、总结、完善制作工艺、定型,形成了泾阳独占的茯砖茶品。据史料载,茯茶在泾呈现是在北宋神宗熙宁年(1068-1077)阁下;距今已有上千年历史。
欲移他地均未乐成——泾渭茯茶茶的奇特魅力
泾阳是历史上独一的茯茶加工基地,茯砖茶能在泾阳筑制延续近千年,自然有其历史的一定。
据等第和传统贸易工具茯茶有分为贡茶、商茶、官茶。
清代,茶叶延续明代之制,为当局实行专卖的商品,一般人不能随意贩运。产茶地方出产的茶叶,除少数优质茶叶作为“贡茶”上贡外,还分“商茶”和“官茶”。
“商茶”由茶商向当局请引后,从茶区运销各地或输往海外,茶引一道,准运茶一百斤,每引征银税若干。
“官茶”由当局委派官员招茶商领引纳课后,从茶区贩运到陕甘等地,交售给官府的茶马司,然后由茶马司将茶叶与西北等地少数民族交易马匹。
按《明史茶法》所载隆庆年间划定,每引茶100斤纳税银0.38两,外可带附茶14斤.明代也有官茶、商茶之分。官茶由商人运西北交官换马。商茶准在海内外自由贩运。
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