近年，湖南黑茶在我国六大类茶中脱颖而出，而湖南黑茶中最具特色的是茯茶，茯茶因其可恒久存放且愈陈愈香，是能喝的骨董和极具升值潜力的藏品，也是具有金融投资属性的理工业品，因而广受追捧而保藏者日众。那么，怎样保藏茯茶？

金花茯茶

一、茯茶保藏，其工艺是第一位的

茯茶保藏有别于其他黑茶品类，因为茯茶有着其他黑茶所不具备的品质元素——“金花”（学名冠突散囊菌），同时茯茶制作技艺被列入国度级非物质文化遗产掩护名录、国度二级机密。

茯茶制作工艺是所有茶类中工艺最庞大的，个中最焦点工艺是“发花”技术。在选择茯茶保藏中，必然要看其发花环境，因为“发花”控制技术庞大，出产历程中容易滋生杂菌（杂霉）。茶叶是食品，就算是用再好再纯的原料，制作工艺把握欠好，其制品茶的品质价值都将大打折扣，更何谈后期茶品的转化与保藏。选择茯茶保藏历程中产物原料是根本，茯茶的制作工艺才是焦点。

二、老茶固佳，新老梯次保藏更为重要

追寻老茶是所有藏家的本能。但是，茯茶已往一直是以边销为主，主要品牌为益阳茶厂出产的“湘益茯茶”，以销往新疆、青海、甘肃等西北少数民族地方为主，是少数民族日子必须品，其每年边销的量在800万斤阁下，内地饮者盖寡，有年份的老茶存世量少。一味追求老茶，保藏之路便愈走愈窄。就茯茶而言，今天的新茶便是明天的老茶。茯茶不像青花粉彩瓷器，没有上百年的历史不算老货。茯茶五年以上其价格是新茶的数倍。茯茶陈化时间短，陈化三年五年口感就很好了。因此，要每年保藏一批新茶以待陈化，三年一个变革，五年一个周期，喝老存新，年年享用老茶，进入良性循环。何况，单方面追寻老茶极易上当被骗。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻，首先，包装作旧作伪，出产日期标注提前；二是太过发酵大概改制重做冒充老茶；另外，茯茶保藏必然要有量的观念，具有条件的应该批量保藏新茶陈化，即使你家有老茶却没有必然藏量也无济于事，仅供把玩罢了。

三、尽量保藏品牌茯茶

尽量保藏品牌茯茶，此刻茯茶品牌繁多，其品质东倒西歪、良莠纷歧。选择好的品牌，就是选择了好的工艺、好的品质。同时不建议一味的追求小众品牌，一是品牌影响力不大，导致承认性弱、畅通性差；二是如果存放若干年后，厂家可能都不存在了，存放其老茶的价值可想而知。

四、是有奇特意义存世量小的茶不行放过

其一，纪念茶；其二，获奖茶，获奖茶多为优质茶，知名度随获奖而攀升，承认度高，容易接受；其三，绝版茶，绝版的茶，类似于80年的猴票，升值是一定的；其四，限量茶，古玩的价格是与存世量成正相关的，存世量小，价格就高，元青花罐“鬼谷子下山”拍卖2.3亿人民币天价就与其存世量有关。据权威认定，全世界元青花仅有200余件。宋代汝瓷钧瓷屡创拍卖天价亦是稀为贵所致。茯茶亦然，限量茶因产量小，几年后一片难求，这样的茶“一片顶两片”甚至十片，收事半功倍之效。

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