凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细水平差异，按制品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个等第。回收水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作和优质产物属单丛级，较次为浪菜级，再次为水仙级。

存储办法

1.冰箱生存

茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少并且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

2.罐子存放

茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子漏洞，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。

3.保温瓶法

茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

注意事项：茶叶在生存中的含水量不能凌驾5%（绿茶）-7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再保藏；而炒茶、烘茶的东西要十分干净，不能有一点油垢或异味；而且要用文火慢烘，要注意制止茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

茶叶生存最根基的求：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较符合）。

获奖荣誉

1985年全国农作物品种核定委员会认定为国度品种，编号GS13017一1985。

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