台湾冻顶乌龙茶的功能到底有哪些

冻顶乌龙茶产自台湾鹿谷四周冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，制止滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为贵重。台湾冻顶乌龙茶的功能有哪些，有哪些营养身分呢?下面就详细介绍台湾冻顶乌龙茶的功能到底有哪些。

经过现代科学的疏散和鉴定，乌龙茶中含有机化学身分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学身分和无机矿物元素含有很多营养身分和药效身分。有机化学身分主要有：茶多酚类、植物碱、卵白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学身分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

台湾冻顶乌龙茶之所以风行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的按照。因为茶中的主身分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的干系，并且尝试功效也证实，乌龙茶简直可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不行多得的减肥茶,这也是冻顶乌龙茶的功能。

台湾冻顶乌龙茶保健成果:茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功能的:"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，生平不服事，尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生。"宋代吴淑《茶赋》说:"夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明代李时珍《本草纲目》云："茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”。这是昔人对台湾冻顶乌龙茶的功能的介绍。

乌龙茶是我国特种名茶，经现代海内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健成果外,还突出表示在防癌症、降血脂、抗衰老等非凡功能。台湾冻顶乌龙茶的功能介绍。

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