安化是我国黑茶的重要产地，作为一个国度地理符号产物，安化黑茶与其他地域的茶叶会有一些明显的差异，有着其本身的特质，那么，如何分辨安化黑茶呢？今天兰州茶业世界就为各人提供一个简单的办法，给茶友们提供一点辅佐。

首先，从外观或内质上去鉴定。

种种紧压茶的外形，要求平滑、整齐、厚薄巨细匀正，凡分洒面包心的茶，应不起层落面，洒面茶应漫衍均匀。

紧压茶类一律要求无青霉、黑霉。茯砖茶必需“金花”繁茂。“金花”即“冠突散囊菌”，在自然界中独一只有“灵芝”中有冠突散囊菌。

其次，从产物符号上去鉴定

安化正规出产厂家除有QS等尺度计量（千两茶饼除外）符号外，选购“安化黑茶”种种品牌时，要注意是否有安化县茶叶协会授权使用的“安化黑茶”、“安化千两茶”“安化茶”注册商标和“安化县茶业协会”防伪标识。

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