竹叶青是峨眉山出产的一种很知名的绿茶。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺（今万年寺）种茶万株，采制入贡。峨眉山茶园主要漫衍在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带，居于群山围绕之中，发展于云雾缭绕之处，情况优美，很适合茶树发展。

竹叶青茶保健功能：

1、欢快感化：竹叶青茶的咖啡碱能欢快中枢神 经系统，辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高事情效率。

2、利尿感化：竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿感化、用于治疗水肿、水滞瘤。操作红茶糖水的解毒、利尿感化能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉感化：咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能，能解除支气管痉挛，促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好帮助药物。

4、抑制动脉硬化感化：竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的感化。所以常常饮茶的人傍边、高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌感化：茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌、能凝固细菌的卵白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有必然疗效。

6、减肥感化：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能减肥。

7、防龋齿感化：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个掩护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞感化：据报道，竹叶青茶中的黄酮类物质有差异水平的体外抗癌感化。

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