新产物总是能通过眼睛与手等分辨出来，因为给人的感受纷歧样。如果是旧产物，那么那种新鲜感受便会消失。所以，要判断产物是新是旧，便要了解这些感受。竹叶青茶如果要判断是不是属于新茶，也是要了解新茶给人的感受，比拟后便能知道其新旧与否。

尺度一，茶色。可以按照茶叶的光华来辨别陈茶与新茶。竹叶青茶是绿茶，竹叶青新茶的光华是青翠碧绿的，汤色黄绿明亮。茶叶在贮藏历程中会与光、气、热等情况产生回响，迟钝剖析或氧化，从而失去原有光华，变得枯灰无光，变得黄褐不清，汤色也浑浊不清，失去原有的鲜活感。

尺度二， 茶香。可从香气上辨别竹叶青新茶与陈茶。组成茶叶香气的身分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等物质。在贮藏期间，它们会慢慢地挥发氧化，所以茶叶的香气就会逐渐变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷浑浊。

尺度三，茶味。竹叶青新茶会给人的味蕾带来什么样的感受?是清醇爽口的，稍后还能感受到丝丝香甜。但是，当新茶置放时间超出必然范畴后，个中影响茶味的身分就会逐渐失去原有特征，并发生新特征，从而让茶味大变，给人的味蕾以淡而不爽的感受。

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