竹叶青茶是什么样的?如果没见过它，听名字也许能猜出一二，它可能是有点像竹叶，是细细长长的，而且是青翠的。如果见过它，并且冲泡过它，那么会发现其特点真的与最初的想象有契合之处，形状与颜色真的与茶名所传达的信息一致。竹叶青茶优劣程度怎么鉴别呢?

竹叶青茶的鉴别首先要从外形下手，这种茶叶的外形呈现出挺直扁平状，细小尖尖，非常的可爱。茶叶的颜色非常的油绿，新鲜的茶叶表面比较光滑，颗粒分明，而且茶叶有一定的手感，用手掂量有一定的重量。另外，品质高的竹叶青茶没有虫眼，大小一致，叶片比较厚。

竹叶青茶的鉴别还需要看茶叶的采摘时间，一般品质高的竹叶青茶在清明前三到五天采摘，这时候的茶是一芽一叶的，茶叶肉厚营养丰富。之后采摘的茶叶由于气候和虫子的出现，会有农药残留和虫眼等，不仅茶叶的品质降低，营养价值也会降低，不过产量提高。

竹叶青茶的鉴别的最后一项可依据的标准，就是汤色与汤味。如果是上好的货色，汤色有什么特色?是黄绿清亮的，口感很醇厚。如果是中低档货色，那么饮茶者舌头会感受到一股苦涩。总之，只要懂得竹叶青茶上述几方面所应展现的特色，便能判断茶叶优劣。

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