正山小种属于红茶，它主要产于福建武夷山地方，它按照熏制与否可以分为烟种和无烟种两类。那么我们该怎样鉴别正山小种呢？

怎样鉴别正山小种之看汤色：正山小种的茶汤是金黄色的，茶汤外貌有一圈一圈金环的是上品茶，如果汤色比力浅，比力污浊，颜色也很暗，那说明这个茶是下品茶。

怎样鉴别正山小种之闻茶香：正山小种分了烟种和无烟种，烟种有一股松香熏制的味道，品质好的烟种闻起来是比力香柔的。品质欠好的烟种闻起来有股木材烧焦的烟味，闻起来有刺激性，比力难受。

怎样鉴别正山小种之品滋味：品质优良的正山小种的味道是香醇爽口的，在口腔里还会有类似桂圆香味一杯的味道，品质欠好的正山小种喝起来会觉得味道比力淡，并且比力杂。

怎样鉴别正山小种之看叶底：冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐，摸起来感受比力的柔软，颜色古铜则说明茶品质比力好，如果看起来比力粗老，颜色比力惨淡则说明茶的品质欠好。

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