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如何鉴别正山小种怎么挑选正山小种

2020-11-10 09:27分类:正山小种 阅读:

正山小种属于红茶,它主要产于福建武夷山地方,它按照熏制与否可以分为烟种和无烟种两类。那么我们该怎样鉴别正山小种呢?

怎样鉴别正山小种之看汤色:正山小种的茶汤是金黄色的,茶汤外貌有一圈一圈金环的是上品茶,如果汤色比力浅,比力污浊,颜色也很暗,那说明这个茶是下品茶。

怎样鉴别正山小种之闻茶香:正山小种分了烟种和无烟种,烟种有一股松香熏制的味道,品质好的烟种闻起来是比力香柔的。品质欠好的烟种闻起来有股木材烧焦的烟味,闻起来有刺激性,比力难受。

怎样鉴别正山小种之品滋味:品质优良的正山小种的味道是香醇爽口的,在口腔里还会有类似桂圆香味一杯的味道,品质欠好的正山小种喝起来会觉得味道比力淡,并且比力杂。

怎样鉴别正山小种之看叶底:冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐,摸起来感受比力的柔软,颜色古铜则说明茶品质比力好,如果看起来比力粗老,颜色比力惨淡则说明茶的品质欠好。

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