雨花茶文化区3月开放，市民不单可以旅行，还能亲手体验炒茶

南京市民又将有一处好去处。昨天记者在雨花台风光区的雨花茶文化区现场看到，作为雨花茶文化区焦点区域的三座仿古园林式建筑，雨花茶加工场、茶艺坊、雨花茶博物馆已建成。据卖力该工程的顾总工程师称，雨花茶文化区将在春节后建成并免费对外开放，市民还能亲手加入炒制雨花茶。

雨花茶文化区3月开放

昨天下午，记者来到雨花茶文化区茶艺坊现场看到，茶艺坊回收仿古园林式建筑，考虑到市民在这里品尝一下雨花茶的需要，在其西侧还专门新建了一个池塘，池塘附近全部用千层石堆放而成，显得古朴而又典雅。

顾总工程师汇报记者，以前，这里是老的雨花茶加工场，跟着雨花茶文化区的建设，以前一些老的职工宿舍、木制加工场都拆除了，取而代之的是充实掩护和操作现场的自然地形与绿化，将原有水塘和低洼地联成一片湿地景观，在保存原有茶田的根本上，建了雨花茶加工场、茶艺坊、雨花茶博物馆。比及3月初，整个雨花茶文化区建成后，市民不单可以旅行，还能亲手加入炒制雨花茶。

“以茶代酒”出自南京

在雨花台风光区的西侧，绿竹掩映中有一幢古典园林式的二层小楼。这就是方才建成的雨花茶博物馆。有关人士介绍，雨花茶博物馆建筑面积820平方米，用图文、实物展示，讲述了南京的茶文化历史，以及雨花茶的“前世此生”。

一走进博物馆大门，迎面就是浓浓的茶韵：玻璃屏风上写着“雨花茶”，水顺着屏风骚下来形成大度的水帘，下面则是45把排列整齐的紫砂小茶壶。博物馆陈列分成三部门：金陵茶话、雨花新篇、雨花茶香三部门。“南京的茶文化很悠久。”雨花台纪念馆馆长向媛华介绍，最早的“以茶代酒”这个典故就出自南京。《三国志·吴志·韦曜传》记载：吴国的第四代国君孙皓嗜好饮酒，每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博古通今而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，经常破例。每当韦曜难以下台时，他便“密赐茶荈以代酒”。

一年的出口茶叶换台炒茶机

第一台雨花台制茶机器，终于庆幸“退休”。昨天，记者在刚建好的雨花茶博物馆里看到了它。2008年春天还在担负着炒茶重任的它，最近也“住”进了这里。向媛华汇报记者，制茶机器名叫铃木式揉捻机，是上世纪80年代用一年的出口茶叶钱换来的。

除了制茶机器外，在博物馆还实物展示了一些竹编的烘茶器、筛子、手摇式揉捻机等。

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