雨花茶是属于绿茶的一种，茶色碧绿，香气清雅，味道甘醇，雨花茶是经过精湛工艺制作的，经过采摘茶叶，轻度萎凋，整形干燥，适度揉捻等制作工序。

贮存雨花茶禁忌

1、忌讳异味

雨花茶是不行以放在有异味的的地域生存，茶叶是会吸收异味，导致品质差。

2、忌讳高温

如果温度高，茶叶里面的氨基酸，维生素，芬芳的物质会被剖析粉碎，从而影响茶叶的质量香气，味道，适合的温度在0到5度。

3、忌讳湿润

雨花茶是疏松孔多的亲水茶，吸湿很是快，存放的情况要干燥。

差异条件贮存雨花茶受到的影响

1、雨花茶的茶叶水量要控制在3%5%，这样生存时间会更长一些，干燥和焙火的茶水平是和茶叶的生存时间有着联系，焙火水平高，含的水分较低，这样生存时间长。

2、透光玻璃瓶生存

回收透光玻璃瓶生存时候，雨花茶的含有的维生素C身分会上升然后下降，是因为在存放时候，还原型和非还原型的维生素C转化了，生存一些时间以后，维生素C氧化以后会酿成脱氧维生素C，由于氨基酸感化，生成氨基羰基。

茶多酚含量不多，在密封的情况中，氧气含量有限，茶多酚氧化水平慢，用玻璃瓶包装是对维生素C氧化倒霉。

3、敞口包装

茶叶的维生素C含量变革大，茶多酚和维生素C下降明显，由于情况湿度和温度变革造成的影响。

4、LDPE膜包装

LDEP膜包装，茶叶的维生素C的呈下降趋势，由于LDPE膜是透光，透气的，茶多酚的含量变革小。

选购雨花茶要素

1、嫩度

茶叶的嫩度是和品质有关的，如果是茶身紧实，芽头多，有苗锋，丰满完整的，就是品质好，如果是枯散的，碎断，粗大的老茶品质不那么好。

2、均匀水平

茶叶的整齐，是非粗细差距少，质量好，光华是和谐，有光芒油润，原料是细嫩的，品质较好。

3、纯净度

纯净度是指正茶里面含有的梗，片末，和杂质水平。

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