雨花茶是绿茶，每年四月初开采，每到清明时节，在南京郊县不少雨花茶场加紧新茶采摘。采完就直接加工制作。但是方才上市的雨花茶价格不同也很大。贵的七八千一斤，自制的也要一千多块，都自称是正宗雨花茶，这让市民买茶犯了难。

雨花茶的价格几多才符合，清明节前打着“雨花茶”旗号，售价低于2000元的，市民大可猜疑它的真实性。雨花茶明前茶每斤零售价起码2000元。以每亩茶园平均采摘特级雨花茶2斤、普通绿茶12斤折算，特级雨花茶所有本钱加上公道利润，每斤雨花茶的价格起码2000元。个中，采摘人为就要花600—800元。特级雨花茶每斤干茶6万多个芽头，一般制成一斤制品茶要5.5斤鲜叶，每斤鲜叶采摘用度就要100—150元。雨花茶的价格低于2000元的，就应该猜疑它是不是冒充的。

茶树每年要修剪，施肥都是用菜籽饼，加上一年间人工维护、茶树松土，采摘期间聘请人工，一天加上吃住本钱就是250元，每天每人至多采摘4.8斤嫩叶，炒制不到一斤干叶，再聘请炒茶师傅。算下来，清明前夕鲜叶制成干叶的本钱就有2000多元。小的茶叶企业为了利润，以次充好，将四川、安徽、浙江的茶叶挂上“南京雨花茶”来卖，雨花茶的价格也低了许多，这让雨花茶市场很受伤。

哪里可以买到正宗雨花茶?购置雨花茶时要注意包装盒上必然要有具体的厂名厂址和电话，要有出产企业必需具备的食品出产许可证QS符号;别的，南京有30多家雨花茶企业已经得到了“中国地理符号”的认证，上面有这一标签的更有保障。一般雨花茶的购满渠道都被那些老茶客熟知，如果你犯愁找不到正宗的雨花茶的话，我觉得可以从爱茶的人士那里下手。

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