武夷岩茶要怎样存放?
影响茶叶品质的情况条件包罗水分、温度、氧气和光泽等。目前,武夷岩茶的包装大都回收复合薄膜,复合薄膜有比力强的气体阻隔性,能防备水蒸气的入侵和茶叶香气外溢。
大批量储存武夷岩茶一般回收库存法。尽量保持库房较低的温度和湿度,以防茶叶变质。由于茶叶容易吸收异味,家庭生存一般回收灌藏袋藏。家庭可以用废旧的热水壶储存效果很是好。尽量密封,以隔断茶叶和空气分水接触,一般茶叶保质期为2年。
首先:了解武夷岩茶的茶性
要蕴藏武夷岩茶,最重要的一点就是要了解武夷岩茶的茶性,这就如同好酒,未必是封陈长远,就是佳酿,过了期限,就是一滩烂水,不能喝,反而挥霍。武夷岩茶也是这样,搞清楚茶的性质,才是储存茶的要害。
武夷岩茶分清香型和浓香型,清香型茶不适合恒久蕴藏,浓香型茶则适合恒久蕴藏。清香型茶轻发酵、低火功,香气容易发散,久而无味;浓香型茶则相反,发酵重,火功足,往往要存放一年后方可食用,存放久了反而将香气沉淀。
其次:选好武夷岩茶的包装
市场上销售的包装武夷岩茶,一般茶的重量都在3-5克之间,大多都回收塑料袋包装,每次品茗取一包即可,看似很方便,但这不是存储武夷岩茶的好办法。
武夷岩茶最好用锡泊袋或有锡泊层的牛皮纸包装袋,量也不宜过多,100克阁下为宜,将茶尽量挤紧压实,放入木质、铁质、锡质的容器内蕴藏。
再次:武夷岩茶存放所在的选择
与大多干货食材一样,武夷岩茶的存放所在也是很考究,应选择避光、防潮、通风和无异味的所在为好,大大都茶友会将武夷岩茶放在抽屉中存放,存取都比力方便,但要注意的是,人造板的橱柜,时时刻刻都在释放有害物质,而岩茶容易吸收这些物质,所以人造板的橱柜就不大适合武夷岩茶的存放。
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