武夷山有茶树品种王国之称。

武夷岩茶申请“原产地区掩护产物”后，颁布执行了武夷岩茶国度尺度。

按国标划定，武夷岩茶产物分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。

个中大红袍是从名丛中单列出来的名丛（是名丛之首和公认的武夷茶王），其余的名丛如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等近千个品种，统归一个系列。

1、肉桂——武夷岩茶当家品种之一：

肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。

制品茶特征：条索紧实、光华乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。

2、水仙——武夷岩茶当家品种之一：

无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。

制品茶特征：条索肥壮、光华乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚、回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。

3、武夷名枞：

为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群，绝大部门为灌木型、中叶类、晚生种。

制品茶特征：外形紧结匀整，光华青褐油润；天然花香细、幽、长；滋味醇厚甘爽、岩韵显；汤色橙黄明亮。品种气势派头介于肉桂和水仙之间，大部门有野茶的风味。

武夷十台甫丛为：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。

5、武夷奇种：

由本地的菜茶品种采制而成。

特征为：外形紧结匀整，光华铁青带微褐，较油润。有天然花香而不强烈，细而蕴藉，滋味醇厚甘爽，喉韵较显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与他茶适量拼配，能提高味感而不夺他茶之胜是其特点，耐久储。

上一篇：武夷岩茶怎样鉴别?这七种方法您必须知道

下一篇：优质武夷岩茶怎样鉴别优良岩茶的标准