武夷岩茶是乌龙茶的一种茶品，产于福建武夷山地方。由于武夷茶树一般发展在岩缝间，所以制成的武夷岩茶具有必然的岩韵韵味。

在武夷山地方传播着这样的话：武夷岩茶，陈三年是药，陈十年是丹，陈二十年是宝。陈化越久的武夷岩茶，其药用价值与功能就越好。那么武夷岩茶又如何蕴藏陈化呢?

武夷岩茶较易吸异味，具有怕湿润、高温的特点，但是贮存并不庞大。只需注意五点事项：

第一， 要防湿润，干燥贮存。不宜将茶直接放在冰箱里，而应置于家中干燥通风处生存。

第二，要防高温，低温贮存。一般0℃—5℃时茶叶可较长时间保持原有的色、香、味。

第三，要防光照，避光贮存，不行恒久存放在阳光直射处。

第四，要防氧化，密封贮存，一般的塑料袋时间长了会发生异味，因此最好用锡箔密封袋。

第五，要防吸附，单独贮存，不行与其他有异味的食品配合存放。

切合上述存放条件，一般的武夷岩茶可生存较久，仍能保持原有的品质。

如果想要陈化出别有风味、品质更好的陈茶，我们也可以选择下面几种贮存办法，

生石灰贮存法：选用干燥、关闭的陶瓷坛，安排在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的附近，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1～2个月换一次，这样可使茶叶久存而稳定质。

木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。

暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最合用于家庭保管茶叶。

化学贮存法：用较厚的塑料袋，将除氧剂牢固在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。

冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，恒久冷藏，温度保持在5℃，效果较好。

上一篇：茶饼当道武夷岩茶的保存方法还可以用紧压

下一篇：包装以及保存武夷岩茶应该注意些什么