武夷岩茶怎么保存储存得当才有营养价值
武夷岩茶各人应该并不陌生吧,武夷岩茶有着奇特的香气口感,深受各人的喜爱。但是武夷岩茶一旦受到储存不妥的办法就会导致变质,所以一般在家庭生存的时候要注意了,下面小编就带各人来了解下武夷岩茶怎么生存呢?一起来看看吧~
武夷岩茶怎么生存
首先:了解武夷岩茶的茶性
要蕴藏武夷岩茶,最重要的一点就是要了解武夷岩茶的茶性,这就如同好酒,未必是封陈长远,就是佳酿,过了期限,就是一滩烂水,不能喝,反而挥霍。 武夷岩茶也是这样,搞清楚茶的性质,才是储存茶的要害。
武夷岩茶分清香型和浓香型,清香型茶不适合恒久蕴藏,浓香型茶则适合恒久蕴藏。清香型茶轻发酵、低火功,香气容易发散,久而无味;浓香型茶则相反,发酵重,火功足,往往要存放一年后方可食用,存放久了反而将香气沉淀。
其次:选好武夷岩茶的包装
市场上销售的包装武夷岩茶,一般茶的重量都在3-5克之间,大多都回收塑料袋包装,每次品茗取一包即可,看似很方便,但这不是存储武夷岩茶的好办法。
武夷岩茶最好用锡泊袋或有锡泊层的牛皮纸包装袋,量也不宜过多,100克阁下为宜,将茶尽量挤紧压实,放入木质、铁质、锡质的容器内蕴藏。
再次:武夷岩茶存放所在的选择
与大多干货食材一样,武夷岩茶的存放所在也是很考究,应选择避光、防潮、通风和无异味的所在为好,大大都茶友会将武夷岩茶放在抽屉中存放,存取都比力方便,但要注意的是,人造板的橱柜,时时刻刻都在释放有害物质,而岩茶容易吸收这些物质,所以人造板的橱柜就不大适合武夷岩茶的存放。
武夷岩茶有须要恒久储存吗?
一、必需是传统工艺制作的茶
因为市场的需求,如今我们喝到的岩茶,有一部门已经不是凭据传统的方法制作了。
这是商业推广得出来的功效,满足了更多人的口感,也让已往的尺度变得不合用。
传统工艺的岩茶,每一道工序都要凭据已往的尺度制作,出格是在焙火方面,要焙足火。
经过文火慢炖,吃透火的岩茶,才气固定茶叶的品质,耐存放而不易变质。
像轻火的岩茶,固然香气高扬,但存放时间长了,香气就很容易消散,口感变得青涩。
所以,轻火的茶只适合在当年品饮。
二、品质好的茶才有存放价值
和普洱茶一样,只要是恒久的存放,都需要一个前提:好茶。
因为只有好茶,才有富厚的内涵物质可以提供转化。
经过陈放之后,才会越发醇和,茶汤的条理感更强。
而没有足够的内涵物质,跟着恒久的陈化,茶香消散,滋味薄弱,也就没有储存的价值了。
三、需要采纳正确的存储方法
必需要说的是,好茶也需要有正确的生存方法。
茶叶最怕受潮,所以不管再好的茶,一旦受潮,品质城市降低不少,甚至变坏。
而岩茶和普洱茶差异的存储方法在于“密封”。
最好用密封袋先把茶叶封起来,再放进罐子里储存,因为双层效果更好。
然后放在没有异味,在相对恒温、空气较干燥的情况下,就可以恒久储存了。
最后,不管是什么茶,我们都需要科学的对待陈茶。
好茶和洽酒一样,都有一个最佳的品饮时期,而不是简单的陈年就好。
在适当的期限下,感觉这杯茶最美好的时刻,才气不辜负一杯好茶。
以上内容就介绍到这里,但愿以上的内容能够辅佐到各人~
上一篇:武夷岩茶有什么特点?产自哪里?