武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树发展在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之经典之作。本节我们一起来了解武夷岩茶产区分别和品级区分。

1、武夷岩茶国度尺度产区的分别。

武夷岩茶产区按原质料地区差异分别为二个产区。

名岩区：区域为武夷山风光区。丹岩区：区域为武夷山市境内其他地方。

现将名岩区的根基环境增补说明如下：名岩区，区内面积69平方公里，包罗了武夷镇的天心、第宅、角亭、高苏坂、黄柏、赤石等村；星村镇的星村、前兰、井水等村；兴田镇的南源岭村和武夷山监狱的东山埔大队。四至方位：东至第宅村的桐源自然村；南至武夷山监狱东山埔大队；西至星村村（以星村至南源岭公路为界）；北至黄柏村和高苏坂村交界处（以高苏坂至星村公路为界）。区域内有三条溪穿过，即：东面的崇阳溪；西南面的九曲溪；北面的黄柏溪。

2、新武夷岩茶国度尺度的分别。

尺度分级的主要依据是武夷岩茶国度尺度文本(GB18745-2002)尺度样品共有15个品级,分别品级如下：

大红袍分为：特级、一级、二级。

肉桂分为：原味、特级、一级、二级。

水仙分为：原味、特级、一级、二级、三级。

奇种分为：原味、特级、一级、二级、三级。

名枞分为：一个品级

为什么要制定尺度样品呢?因为茶叶是一种非凡的食品，光靠尺度文本的文字描述很难浮现该产物的质量状况，尺度样品就浮现了这个品级茶叶的质量状况，通俗的说,就是汇报你特级肉桂是怎么样的，特级水仙是怎么样的，尺度样品主要有以下几个感化：一是指导企业出产；二是检验机构进行参照检验；三是质量仲裁。

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