武夷岩茶是属于乌龙茶一类，它具有岩骨花香的奇特品质特征享有盛名。茶人有一句俗话为“好山好水出好茶”，所以要是要这句话来判定的话，那武夷岩茶的产地绝对是风光优美、山清水秀。有许多茶叶都是以地名来命名的，由此看来武夷岩茶必然是产自于福建的武夷山一带，武夷山地处中亚热带，境内群山重叠，海拔1800米以上的山峰有三十余座，形整天然屏障，冬季可否决或削弱北方冷空气的入侵，具有降水量多、湿度大、雾日长、垂直变革显著等气候特点。看来还真的是一个很不错的产地哦，那我们一起来看一下武夷岩茶的产地以及发展情况。

武夷岩茶产地介绍

武夷岩茶的历史也是相当的悠久，武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地方，武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山四季气温较均匀、温和潮湿，年均温18℃-18.5℃，年降雨量2000毫米阁下。这些条件足以孕育武夷岩茶的风骨。地质属于典范的丹霞地貌，多悬崖绝壁，茶农操作岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。按照发展条件差异有正岩、半岩、洲茶之分。正岩品质最著名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称“三坑两涧”品质香高味醇。半岩茶又称小岩茶。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带，略逊于正岩。而崇溪、黄柏溪，靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶，为洲茶。

武夷岩茶发展情况

武夷山的人们常喜欢说，武夷山是大自然赏给人类的一块风水宝地。这块宝地的最大特征就是“碧水丹山”。而最典范的地域就是风光区那六十五平方公里的山山水水。

从地理学上来说，武夷山属于丹霞地形。远远望去，只见一座座雄峻挺拔，各具形态的巨大岩石山峰，在蓝天白云下如同一片片燃烧的赤色火焰。令人受惊的是，在这铺天盖地的红火间，还夹杂着一块块彼此连接的苍翠树林；峰岩下，是宛若玉带般绵延的澄碧溪流。峰壑中，则飘浮着棉絮般的洁白云雾。气势宏伟，景象美丽，变革多端，惊心动魄。

武夷山地表之所以泛起褚赤色，是因为岩石中铁元素年长日久氧化的功效。武夷山岩石，主要是石英班岩，砾岩，红沙岩，页岩，凝灰岩等几种。表层的土壤，则是富含腐殖质的酸性红壤。这种土壤，正如昔人所说的“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，很是适合茶树发展。可见，土质对茶叶品质的形成有着至关重要的感化。武夷山地质系属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩凝灰及黑灰诸色之页岩，页岩内含白垩纪甲壳类化石。中部为砾石、红砂岩(丹山之源)、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。受侵蚀之后，逐渐形成悬崖绝壁、峰峦岩壑。上部为流纹岩，因此，山地茶园之土质，绝大部门成土母岩为火山砾岩、红砂岩及页岩构成，这样，武夷山茶园由于受建梯壅土、挖山等影响，土壤条理重叠，具有很好的疏松和透水性。

除了地形表土外，经纬度、海拔、气候也是重要因素。武夷山景区处于北纬2743，，东经11801。平均海拔六百多米，最高的三仰峰729米。属于中海拔地方。而一般来说，中国的名优茶，出格是乌龙茶，几乎都产于这种海拔地方。武夷山茶区气候温和潮湿，冬暖夏凉，年平均温度18℃-18.5℃，无霜期长，平地很少见雪，年雨量2000毫米阁下，为我国雨量最富厚的茶区之一。处处幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80％阁下。

一岩一茶

这只是一般的自然情况条件。事实上，岩茶的发展，还还有各自的非凡小情况。深入茶园考察，就会发明，几乎所有的茶树，都种在坡崖中石块垒起的梯台上，大概狭长的峡谷间，而不是想象的在高高的山峰顶上大概像一般地域的茶园一样成片连畦。茶树的周围，一般都是悬崖峭壁，大概杂树野草。形成一种既有阳光，又不至于直接照射的情况。这就是专业上所谓的“漫射光”。漫射光制止了紫外线直照，对形成岩茶大红袍的非凡品掷肓关重要。

正岩区的植被也很是出格。因为岩石多，土层薄，高峻树木很少，多为矮小乔木和灌木丛，个中有很多桂花和杜鹃；而在岩壁和溪涧边，则有很多野生四季兰和菖蒲。这一来，一年四季，空气中始终弥漫着一股清新的花香，对岩茶的香型发生必然影响。

正岩茶区小情况的另一大特点就是，因为多在峡谷间，云雾易聚难散，所以空气湿度大，年平均湿度在80%阁下。这种小情况，为茶树提供了出格的发展条件。所以，即使是同一品种茶树，种在差异的地域，也会发生一些变异。这也是武夷岩茶“岩岩有茶，茶各有名”的缘故。据有关资料，武夷岩茶菜茶品种之名，竟多达8、900多个，仅慧苑岩一处，就有200多个。

虽然，这么多岩茶名称，并不料味着就有那么多的品种。也并不料味着品种之间的差别大到一眼就可辨别的田地。事实上，除了像肉桂，水仙，白鸡冠等少数几个品种之外，绝大大都岩茶品种在色香味方面的差别长短常微小的，有的几乎就没有区别。然而，不管怎样，就它们的配合品质来说，一般城市凌驾其它地域种植的同样品种。

以上就是岩茶的产地以及发展情况的介绍。事实上武夷山的中心地带，盘卧着一条崎岖起伏的深长峡谷，谷底两侧的九座危峰，分南北坚持骈列，有如九条巨龙欲腾，又难觅首尾，因而得名“九龙窠”峡谷。谷中松柏成林，竹海连绵，谷底成行成列的茶树娇翠欲滴。茶树倚山岩而植，是为岩茶。武夷岩茶的茶园几乎都在“九龙窠”的岩壑幽涧之中，借谷底冬暖夏凉，雨量充沛的条件，出格是这里的土壤属于酸性岩石风化后形成孕育出岩茶奇特韵味。

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