普洱沱茶与其他的普洱茶想比，不单携带方便，并且饮用起来也比力方便。老骥也是个喜欢品茗的人，因此，每天城市带点沱茶在包里，这样，想品茗的时候，拿出来就可以泡了。但是，有时候，老骥会听到一些茶友说，喝普洱茶最好照旧喝普通的茶饼、茶砖大概散茶好，因为沱茶的质量欠好，并且，欠好喝！我想，许多茶友也都听到过类似的话，但是，事实上真的是这样的吗？老骥在这里汇报你，这是不必然的！

什么是普洱沱茶？

历史上云南的沱茶主要分为两类：一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有光华乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点，主要销往海内各地。另一类是回收人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其光华褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供给出口，远销至西欧、北美以及亚洲各地。两类沱茶的配合特点是：外形紧结规则，冲泡后色、香、味俱佳，且能长期！

因此，说到这里，我想各人应该知道了，沱茶未必是用质量欠好的茶叶制作而成的。但是，如果你买的那款沱茶冲泡出来后，不是那么好喝，老骥认为，有可能是你的冲泡方法欠佳，那么，该如何冲泡好沱茶呢？接下来，各人就来和老骥一起看看！

如何冲泡好小沱茶？

1.水温和茶叶浸泡时间

小沱茶茶的水温是最好把握的，100度就可以了，也就是水沸腾就行了。不像其他茶一样要控制水温。龙井要85度，碧螺春要75度，很难控制，而小沱茶茶只要水完全煮沸即可。小沱茶第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。

2.泡小沱茶具体步调

①烫杯：这个历程和其他所有泡茶措施一样。只是要注意把内外都好好烫一遍。然后将烫杯之水倒掉。

②置茶：将小沱茶的外包装撕开，将整颗小沱茶置入茶漏中，必然要注意茶漏的密封性，不然会漏茶，再将茶漏放入杯中。将小沱茶茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。

③洗茶：喝生茶时洗茶步调很简单，突入热水，让茶叶吃饱水，然后将水倒掉就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶，洗茶的历程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到尘埃和异味污染的可能性要大。洗茶时，注水的力度相对要大、要猛，出水要快，倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。拿出滤杯，弃去第一道茶水。

④冲泡：洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶，感受茶已洗净，就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反，注水要轻柔，担保茶汤的匀净。再次注入滚水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒阁下。

⑤品饮：打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

⑥再次冲泡：在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，小沱茶长短常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯小沱茶又泡好了。

上一篇：普洱小沱茶的冲泡都有哪些讲究

下一篇：重庆沱茶不属于绿茶。它和绿茶非常不同。