下关普洱沱茶的研制

2020-08-30 10:13分类：沱茶阅读：

古代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府。滇南之茶均集散于普洱府、然后远销各地，故以普洱茶为名而著称。因此，历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工致理而成各类云南茶叶的统称。现代的普洱茶是将晒青毛茶经事后发酵处置惩罚精制而成的，脱销港、澳和东南亚，以及法国、日本等地，深受消费者接待。

当今，普洱茶分为散茶和蒸压成型两大类。压制成型的普洱茶，依形状差异，分为碗形的普洱沱茶，长方形的普洱砖茶，和圆形的七子饼茶等。云南沱茶（外销）是下关茶厂以传统的工艺与现代科技结合开发配制的新产物。原料回收云南茶树大叶群体良种加工的晒青毛茶，经拼配、筛制、发酵、蒸揉而成。该产物1975年开设由下关茶厂试制。1976年在广州商品交易会上首次表态，并得到外商的好评，告竣批量出口。100克规格的外径8.3厘米，高4.3厘米，别的另有3克、250克等规格，1995年开始出产云南沱茶袋泡茶。主要销往法国、英国、德国、卢森堡以及东南亚等10多个国度和地方，深受消费者喜爱。