日月潭红茶是台湾红茶中的精品，享誉海内外。其原产地在宝岛台湾，地理位置优越，自然情况富厚，因此色，香，味，形以及开汤滋味和叶底都很是优越。

日月潭红茶名字的由来虽不长远，但历史气息浓重，别有一番滋味。据记载，台湾曾在被日本侵占的时期，就开始出产红茶，但成效一般。厥后到上世纪二十年代阁下，印度的阿萨姆红茶被引进台湾，别离种植在埔里，水里，鱼池等多个试验地方，功效发明只有日月潭的情况最好。因此开始大量培育。

上世纪四十年代末后，台湾红茶迎来了昌盛时期，每年对外出口量高达七千余公吨。而到1966年，台湾本土的红茶种植已达1815公顷，红茶财富相当繁盛。但对此尚未有统一的命名，依然以“台湾红茶”泛称。直至1978年，由其时的南投县县长刘裕猷先生正式为其命名为“日月潭红茶”，保存至今。

台湾日月潭红茶是全发酵茶，由大叶种制成。其加工工艺可分为萎凋，揉捻，发酵，干燥等多个步调。所制成的制品又可分为条型红茶，切菁红茶以及粹型红茶三大类。其茶叶结实，条索匀长，光华黑褐，间有金黄，香气高远，近似麦芽。一经冲泡，茶汤红润，甘甜润口，醇厚绵长，是台本地历史悠久的红茶特产。

因此，有兴趣去台湾旅游的伴侣们，除了在欣赏日月潭优美的风物时，也不要忘了品一品本地有名的特产——日月潭红茶哦。入乡随乡，要玩就玩得道地一点嘛。

上一篇：日月潭红茶种植产地日月潭红茶发展历史

下一篇：日月潭红茶的由来