日月潭红茶属于一种发酵茶，也是亚洲地方著名的红茶精品。用日月潭红茶沏出来的茶水清澈而且香气纯正，味道比力浓厚。茶叶主要分为条形红茶、红碎茶。台湾的岛屿和山丘比力多，比力适合这种茶树的种植，同时也是本地一种历史悠久的红茶品种。那么，日月潭红茶有什么特点呢？下面我们来了解看看。

日月潭红茶的特点

1925年，自印度阿萨姆省引进大叶种阿萨姆(assam)茶来台种植，用阿萨姆大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，便从南投地方所产红茶可媲美大叶种，阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶，制成的日月潭红茶颇具地域风情和红茶特色。

日月潭红茶外形条索精细紧结匀整，触感重实有光芒，多白毫，以黄金色白毫最优。汤色光鲜艳红，澄清明亮；香气醇和甘润，滋味浓厚；叶底肥嫩鲜活，红匀明亮。

日月潭红茶优劣分辨办法

日月潭红茶是风靡于国际舞台上的台湾红茶，是红茶中的精品之一。其生产于宝岛台湾，产地地理位置优越，自然情况富厚，因这天月潭红茶茶叶色香味形及开汤滋味和叶底都极其优越。

（1）形状：条索精细紧结匀整，触感重实有光芒，多白毫，以黄金色白毫最优。

（2）光华：带紫玄色至紫赤色，近紫色光芒为佳。

（3）汤色：光鲜艳红，澄清明亮，茶汤沿杯缘，有明亮黄金色者最优。

（4）香气：清纯浓郁为佳，清高而长，具有花香、果香者为最优；麦芽香次之；陈、杂、臭菁、土味、火焦气者为最劣。

（5）滋味：醇和回甘，浓强鲜爽最优；苦涩酸淡者为最劣；味平、粗淡者属粗老之列。

（6）叶底：肥嫩鲜活，红匀明亮为优；青绿暗褐、欠匀多筋者为劣。

喝日月潭红茶的益处

1、利尿

长饮红茶，茶中的咖啡碱和芬芳物质联合感化下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加，如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及和缓心脏病或肾炎造成的水肿。

2、生津清热

茶中富含多种如多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质，与口涎能发生化学回响，且刺激唾液排泄，对口腔具有滋润、生津等感化，如夏天饮用具有清热解渴，在咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调理体温，刺激肾脏以促进热量和污物的分泌，能有效对人体调理气血、平衡糖分等功能。

3、消炎杀菌

经滚水泡制的红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，以及儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使卵白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌，对付细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间就传播有用红茶涂伤口、褥疮和香港脚等治疗办法。

4、养胃

红茶叶是经过传统的发酵烘制工艺制成，当茶多酚在氧化酶的感化下产生酶促氧化回响，从而到达含量减少的感化，因此，胃部的刺激性也随之减小，同时，茶多酚的氧化产品还能够促进人体消化，红茶对人不只不会伤胃，反而能够到达养胃，如恒久或按季节性饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶具有消炎、掩护胃黏膜的功能。

5、解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀剖析。

6、其他

别的，红茶还具有降血糖、降血压、降血脂、防龋、延缓老化、抗辐射、减肥等功能。

本次内容就介绍到这公道。日月潭红茶产自于台湾的特产，品质上乘，内含营养物质富厚，有较高的营养价值。如果想要喝日月潭红茶的话，购置的时候要仔细的辨别优劣，以免买到假冒伪劣的茶叶。

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