杀青是在八桶锅里进行的。扔进每个罐子里的叶子数量约为200 ~ 300克。新鲜的叶子放进锅里后，手势需要抓、拿、清洗、举起、摇动、散射、轻而快。不要闷黄，不要红茎，不要红蒂，不要焦边聚焦。从锅里取出绿叶时，趁热轻轻揉搓几下，茶汁就会溢出。

第一个烘焙条:

最好用木炭作为燃料在竹笼或铁丝笼上烘烤。温度在90℃-110℃之间..周转和干燥应轻、洁净、快速，每轮修剪一次，使芽叶变平，呈稍兰花瓣状。当它干燥4 ~ 50%时，烘烤并涂上一段时间以选择芽。

芽选择和筒装:

选用数十片巨细和长度均一的芽叶作为青牡丹茶的原料，并将其拉直安排在竹制圆筒上，圆筒总长为7厘米，直径为5厘米~ 3.5厘米，作为中心竹节。茶芽放在竹筒的两端，筹备成型。

形状美化:

首先制备定型板、板芽板和压花板，然后将竹筒中的芽叶加工成圆芽叶花瓣和芽梗花托，芽叶直径不大于5.5厘米且小于5厘米，芽梗直径不大于1.5厘米或小于1厘米，山茶花的两侧应圆而平。

设定烘焙:

它分两步进行。第一步是将美化后的绿色牡丹放在压板上，花与花之间有必然的距离，然后用另一块(压力一般为50公斤)压约6秒钟，然后取下盖板烘烤。第二步，将成型后的山茶花移入专用的竹子烘干循环中，然后将烘干笼盖牢固安稳并烘干。用过的燃料炭应该干燥，炭头应该清洁(炭头燃烧时，炭烟会影响茶的香气)。当温度上升到90 ~ 110℃时，它将被烘烤。先烘烤茶梗的一边，然后烘烤芽叶的另一边，每隔1 ~ 2分钟翻一次茶梗，火要均匀。7 ~ 80%干燥后，干燥并涂抹3 ~ 4小时。

足部干燥储存:

烘干脚的温度应该先高后低，火应该慢慢烘烤。烘烤温度应控制在70 ~ 80℃。手掌应该每两分钟翻转一次。当手掌被直接烘烤直得手被搓成粉末时，手掌应该被烘烤并装箱以便趁热储存。

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