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八点茶铺_太平猴魁鉴别技巧从形色香味四个方面进行

2020-08-29 17:35分类:太平猴魁 阅读:

鉴别太平猴魁可从 形、色、香、味四个方面进行:

外形:

太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比力大,两叶一芽,叶片长达5?7厘米,这是奇特的自然情况使其鲜叶持嫩性较好的功效,这是太平猴魁唯一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃经典之作的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

颜色:

太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得悦目,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。

香气

香气高爽长期,太平猴魁比一般的地域名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

滋味:

太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,好像无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。

太平猴魁产量不大,经典之作太平猴魁更是百里挑一,假冒者甚多,购置必然要选择正规渠道购置,黄山原产地,屯溪较多。

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