猴魁茶味浓鲜醇、香气高爽、幽香扑鼻、叶底肥厚柔软、耐冲泡，同时内含物质富厚，具有多方面的保健成果。不外，要喝到品质好的猴魁茶，还需要学会鉴别其品质黑白。那么，怎样鉴别太平猴魁品质的黑白？下面一起来了解看看。

太平猴魁品质黑白鉴别

（1）外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比力大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是奇特的自然情况使其鲜叶持嫩性较好的功效，这是太平猴魁唯一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃经典之作的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。

（2）颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得悦目，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

（3）香气：香气高爽长期，太平猴魁比一般的地域名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。

（4）滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，好像无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。

通过以上一个几个方面，我们可鉴别太平猴魁茶的品质黑白。太平猴魁作为绿茶中的一个品种，与其他茶品对比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算安排的茶量过多了也不会苦涩，而其他茶类如果冲泡时安排的过多的话就会苦涩了，并且太平猴魁的冲泡起来比力简单。下面是太平猴魁简单的冲泡办法：

1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯（杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等），这样在冲泡历程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的历程。

2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行安排。

3、突入90摄氏度阁下的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来。

4、茶叶舒展的差不多时插手第二次开水，等几分钟，比及茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一阁下，以便于后头的冲泡。

上一篇：八点茶铺_太平猴魁鉴别技巧从形色香味四个方面进行

下一篇：林清城_教你怎样分辨历史名茶太平猴魁的真伪