太平猴魁是中国历史名茶，太平猴魁的功能1、坚固牙齿2、防辐射3、降血压4、解毒5、抗癌6、瘦身7、防口腔异味8、延年益寿。那么怎样鉴别太平猴魁茶呢?下面就做一介绍。

太平猴魁的品质特征：

其制品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，繁茂而不显，含而不露，光华苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶缓缓展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园。

鉴别太平猴魁可从 形、色、香、味四个方面进行：

①外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比力大，两叶一芽，叶片长达5?7厘米，这是奇特的自然情况使其鲜叶持嫩性较好的功效，这是太平猴魁唯一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃经典之作的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。

②颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得悦目，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

③香气：香气高爽长期，太平猴魁比一般的地域名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。

④滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，好像无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”，将有助于你细细品尝一下太平猴魁的妙处。

以上就是对怎样鉴别太平猴魁茶的介绍，太平猴魁产量不大，正宗的连太平本地人也很难买到，经典之作太平猴魁更是百里挑一。又因其价格昂贵，假冒者甚多。

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