新鲜采摘的茶叶，要经过杀青、揉捻、和干燥三个措施，才气制成我们常喝的绿茶。而在这些措施傍边，杀青和干燥的方法略有差异，就会制造出差异的绿茶。烘青绿茶指的是放在特制的蒸笼中烘干之后，再精细加工而做成的绿茶。烘青绿茶被遍及用于知足各类花茶，想要制造出味道正宗的花茶，我们需要学会鉴别烘青绿茶真假。

烘青绿茶怎么鉴别真假

1、看光华

烘青绿茶的光华一般为绿色，很容易就能看到个中的白毫。我们将烘青绿茶抓在手中，可以看到白毫四散飘摇。而假的烘青绿茶光华没有这么绿，且并没有几多白毫夹杂个中。在鉴别烘青绿茶真假的时候，我们第一眼看光华，随后可以用手抓一把，看看是否有白毫飞散。

2、闻味道

真正的烘青绿茶想起浓郁且沉闷。可以闻到一股浓浓的烘烤的味道。而假的烘青绿茶根基上没有这么浓郁的香味。各人在购置的时候，可以抓一把绿茶，放在鼻尖闻闻，没有烘烤味道的茶一般就不是烘青绿茶，因为烘青绿茶的制作是要经过蒸笼烘烤的。

3、看茶的条索

烘青绿茶在制作历程中要经过重且长的揉捻才气成型，因而，真正的烘青绿茶会有粗松的条索，并且还会有黑条呈现。用滚水冲泡之后，真的烘青绿茶的茶色一般是黄绿色大概嫩绿色，如果各人在冲泡历程中发明颜色差池，那必定是假的烘青绿茶。

4、品尝一下道

真正的烘青绿茶泡出来之后，味道一般长短常鲜爽的，经过冲泡的茶叶叶底大多呈嫩绿色，如果呈现了褐色，可以认定为假的。因为洪庆绿茶的制作要经过高温烘焙，里面的芬芳物质大多被挥发掉，因而真正的烘青绿茶泡过之后，香味不长期。

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