唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边鬼门关库，互换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部纳税请领执照，称为“请引”。每“引”划定可贩茶100斤，纳税200钱；不及“引”者，谓之“畸零”，另行发给“由贴”。无“由引”及茶引不等者即为"私茶"。其时朝廷为勉励茶商贩运茶叶，每次将运到茶马司交割后，都奖给茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为待遇，由他们本身出售或换马。因此种待遇是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称作“附茶”。以后用谐音“茯”取代“附”，便呈现了“茯茶”。

在明清时期六百余年间先后出产的“马合盛”、“天泰全”、“泰合诚”、“人民”牌茯砖茶深受西部地方宽大消费者青睐。建国后由于集中公私合营出产范围扩大，最后集中于咸阳，使咸阳成为了中国最大的茶叶集散地和加工地。一直到1958年，缘于“在陕西加工茯砖茶，存在原料二次运输，不切合多快好省原则”，中央当局下令将公私合营后组建的大型茶叶加工企业—陕西咸阳人民茯茶厂封锁[1]。1953年3月，经过科研人员的努力，湖南安化砖茶厂试制茯砖乐成。1959年湖南白沙溪茶厂(前身即安化砖茶厂）改用机器压制，开始大量出产茯砖。1970年按当局统一布置，“茯砖”改由湖南益阳茶厂出产。

黑茶是六大根基茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和增补种种维生素、微量元素等。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起，这是因为黑茶大都销往西北、西南市场，其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的边疆少数民族。在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主销边疆地方，所以也被称为边销茶，但边销特征最明显的要数茯茶，它被成为“丝绸之路上的神秘之茶”，在内地鲜为人知。

茯茶作为黑茶中的贵子，最与众差异的就在于个中具有的“金花”身分。所谓“金花”，就是在原料的加工中通过发花这么一道非凡的措施，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花。金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种非凡菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而越发醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。虽然，金花还可以有效地促进调理新陈代谢，起到保健和病理防范感化。因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感出格，并以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的身分，但实则是金花的菌花香和其奇特的药理感化。

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