阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。本地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量富厚，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。

阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有欢快感化，能够使头脑思维勾当迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感受越发敏锐和提高活动技能的感化。而傍边枢神经欢快事后会转为抑制，所以若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度欢快后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，持续几天就能起到显著的效果。

阿萨姆红茶清泡法

办法一——马克杯或超逸杯冲泡

一袋阿萨姆，按马克杯的巨细和想要的浓淡水平，放入2-3克的茶叶。

将沸腾的热水倒入茶壶，可以盖上壶盖也可以闻其香气。

期待约2-4分钟

阿萨姆茶重，会很快沉底，喝起来很方便

办法二、工夫冲泡

冲泡时光红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。 上图是最近比力风行的泡红茶的玻璃茶具。

泡茶的水温在95—100℃;

首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟。

将内胆取出，或将茶汤注入公平杯使茶汤浓度均匀一致。

品饮时细品慢饮，一泡阿萨姆可以冲泡3—5次。

阿萨姆红茶调味泡-生姜阿萨姆红茶

制作：将水煮沸。在煮水的同时，把筹备好的、洗净的生姜磨成泥;将水煮沸后插手红茶茶叶，茶包也可;将少量的、磨细的生姜泥、红糖(或蜂蜜)插手红茶里，轻轻搅拌后即可饮用。若想使口感越发滑顺，可插手无糖豆乳，在肚子饿的时候能较好地抑制空腹感。

注意事项：1天饮用2~6杯(每杯约250ml)。饭前、饭后、洗澡前、肚子饿或口渴的时候，都适宜饮用。最适合拿来和生姜搭配的是阿萨姆红茶。因为阿萨姆红茶属于味道较浓重的茶品，在插手生姜的时候，仍能保有红茶的香味，不会被生姜完全盖过，而影响口感。

红茶是全发酵茶，口感较重，茶多酚含量少，可以健胃养胃、促进消化;所含茶单宁素也有促进新陈代谢的感化，能辅佐人体减少皮下脂肪的存积。

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