黑茶凡是原料比力粗老，经过发酵以后，茶叶中内含物质的浸出速度比力慢。黑茶中相对有较多紧压茶，经过压制的茶叶还需要必然的时间舒展开，对比于其他茶类，黑茶更耐泡一些，所以耽误的冲泡时间也可以更久一点。第一泡出汤时间约为30秒。

冲泡安化黑茶的时间

冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为尺度。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟阁下，冲泡黑茶的次数可达5-7次，跟着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当耽误。

冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一阁下茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比力均匀。

冲泡安化黑茶的办法

1、清饮法

选用玻璃煮水器一套，过滤网、公平杯、喝茶杯，冲泡时先用滚水温杯烫壶，将碎开的茯砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1:20（可视茶原料及小我私家爱好增减茶量）为宜，向茶壶内突入滚水，盖上壶盖，轻轻摇动壶身，约40秒阁下，使紧结的茶身初始舒展，沥出茶汤。

再向壶内注入冷泉水（或经静置的自来水）至八分满，煮至沸腾即100℃，约1分钟后（可依茶的老嫩及小我私家口感喜好缩短或耽误）将茶汤用过滤网沥入公平杯，再分茶入口茗杯品饮，可多次烹煮至茶色变浅、茶味变淡。

烹煮法能较好浮现黑砖茶香气纯正（有的略带松烟香），茶汤醇厚的品质特征。

2、泡饮法

即直接冲泡饮用的办法，简单易行，是大大都消费者所喜爱的品饮办法。选用的泡茶器皿，可以是超逸杯、瓷质三才杯，也可用壶身较肥大的紫砂（瓷）壶来冲泡。

冲泡时先将水烧开至100℃、然后依次温杯烫壶、投茶茶水比（1:25～30）、润茶、冲泡1～2分钟、将茶汤过滤后分到喝茶杯中，即可闻香、观色、品尝一下，领略黑砖茶奇特的香和韵了。冲泡熟次茶汤寡薄即可换茶，同时冲泡后的茶还可煮饮。

3、调饮法

用黑砖茶制作的奶茶，营养富厚，具有提神、开胃、助消化、解渴等感化。

制作时先将黑砖茶敲碎装进一个小布袋，扎紧袋口，投入滚水中，熬煮约10分钟，茶汤熬成紫赤色，将鲜奶（牛、羊、驼的）以6:1的比例放入茶水中熬开即成，插手盐巴成为咸奶茶，是蒙古族等少数民族常饮和待客的饮品。

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