湖南黑砖茶历史故事
湖南省安化县出产黑茶历史悠久,早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地方以茶易马的"官茶"后,陕、甘、宁、晋地方的茶商,到朝廷在各地设置的茶马司以金(钱币)易领"茶引"(按:明制茶课引划定:上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤),至安化大量采购黑茶砖,运销西北地方以茶易马(按:明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等:上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。多半运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地方。明末清初西北地方的"边茶"十之八九由安化黑茶供给,多在陕西泾阳压成茶砖。1939年,湖南省茶叶处理处在安化县设厂大批量出产黑砖茶,产物分"天、地、人、和"四级,统称"黑茶砖"。1947年,安化茶叶公司设厂于江南镇,在茶砖面上印有"八"字,称"八字茶砖",供不该求。新中国创立后,中国茶业公司安化砖茶厂(白沙溪茶厂前身)积极扩大出产,产物改称"黑砖茶",主销西北少数民族地方。
1937年,抗日战争发作,体积复杂的里引茶受运输条件的影响而大为减少,从而引起民国当局的高度重视,叫地域当局这里解决这一问题。时任湖南省茶叶处理处副处长的彭先泽先生,经过科学的尝试和研究后,撰写了一篇题为《辟在安化不能压砖》一文,并见诸报端,引起当局和业界人士的高度重视。1939年5月,彭受托至安化试压黑砖茶,在安化的江南坪(江南镇)模仿湖北羊楼洞的压制办法,用木制压机压制样砖数片,送往其时的财务部贸易委员会检验。6月接到复电:“样砖色味俱佳,唯砖身败坏,诸嘱压紧。”7月于湘潭订购铸制手摇螺旋压机六部,12月压机运回。1940年1月装制,3月正是开工压制,其产物据其时旅居江南坪的泾阳茶商称:“砖身紧致,光华艳丽,滋味醇厚,其品质在泾阳砖之上,并经重庆中国茶叶公司检验,交由中国茶叶公司销售,自此,安化开始压制黑砖茶。
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