竹叶青的功能有欢快感化、减肥感化，抑菌感化、抑制癌细胞感化等。竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的感化，所以常常饮茶的人傍边、高血压和冠心病的发病率较低。

竹叶青茶的功能：

1、欢快感化，竹叶青茶的咖啡碱能欢快中枢神经系统，能够辅佐人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高事情效率等。

2、减肥感化，茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对卵白质和脂肪有很好的剖析感化。

3、抑菌感化，茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌，可以凝固细菌的卵白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗，也有必然效果。

4、抑制癌细胞感化，据报道，竹叶青茶中的黄酮类物质有差异水平的体外抗癌感化，感化较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

竹叶青的等第分类：

1、品尝一下级，为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。

2、静心级，为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味， 唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。

3、论道级，为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑 选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会"茶禅一味"之要旨，因产量有限，故极其珍罕。

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