1.从外形上看，闽北水仙条索壮结、重实，叶端扭曲，干茶颜色呈砂绿髓黄，油润有光。

2.沏泡后，茶香浓郁，具柯兰花的清香。茶汤清澈橙黄，叶底厚软黄亮，茶叶的边沿有朱砂红边或红点，即“三红七绿”。

3.入口后，滋味醇厚纠甘。

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